Купівля техніки - справа складна! Про це я писала кілька днів тому в своєму топіку «Я купила блендер!». Але хороша теоретична база може істотно полегшити муки вибору.
Я замовляла блендер через інтернет. Відсутність можливості покриття його в руках при покупці мене абсолютно не збентежило. Зате ніяких докучливих консультантів і такий вибір фірм і моделей, що можна дивитися цілодобово безперервно! Чим я і зайнялася)) Про найважливіших моментах я розповім нижче.
1. Фірма-виробник. Чи варто купувати «кота в мішку»?
Наважуючись на таку серйозну для мене покупку, я не могла віддати перевагу невідомій фірмі. Я вибирала серед таких ТМ як Bosh, Braun, Vitek, Philips. Різними продуктами цих виробників я вже користувалася і залишилася задоволена.
Також вивчила моделі Kenwood. З нею близько поки що не стикалася, але чула непогані відгуки. А ось Scarlett відразу відкинула. Продукція цієї фірми хороша серед бюджетних варіантів. Але більш дорогим програє. Зазвичай в якихось дрібницях, але їх накопичується багато, і це псує враження від використання.
Отже, я зупинилася на Braun. Навіть найпростіші варіанти цих блендерів славилися кращими відгуками, ніж багато інших. Це в якійсь мірі підкупило. Також вабило те, що досить повну інформацію про будь-якої моделі можна без зусиль знайти в інтернеті, тому що фірма дуже популярна.
2. Потужність. Чи варто піддаватися на виверти?
На багатьох сайтах і в багатьох відгуках я зустрічала дифірамби блендерам з потужністю 300, а то і зовсім 250 Вт. Мовляв, нічим вони не гірше 700-ватних! Ну, подумаєш, для перетворення продуктів в однорідну масу вам буде потрібно на 2 секунди більше - чи варто переплачувати?
Погодьтеся, блендер за 4-5 тисяч рублів купить не кожен. Для кого-то дорого, комусь він просто за ці гроші не потрібен. А за 500 рублів хто все одно подумає: «А чому б і ні?» Гроші невеликі, а допомога від такого приладу відчутна. Повинна бути ... При хорошій якості. Яке за таку суму точно не купиш.
Втім, якщо ви плануєте робити тільки бананово-молочні коктейлі або щось подібне, то, може бути, зійде модель і на 300 Вт. Я ж планувала використовувати блендер по повній, для приготування різних страв, в тому числі м'ясних. Тому потужність менше 600 Вт я навіть не розглядала, благо на сайті інтернет-магазину, в якому я зробила покупку, є можливість задати потрібні параметри і не витрачати час на те, що з самого початку не підходить.
В результаті потужність мого блендера 750 Вт, і я нею задоволена! До речі, мало не купивши одну з моделей Philips я дуже здивувалася, дізнавшись, що її потужність в 700 Вт чомусь за фактом випробувань виявилася слабкішою, ніж 600 Вт в моделях Braun. Цікаво, чи не так.
3. Швидкість і режими. Знову маркетинговий хід?
У характеристиках кількість швидкостей блендера зазвичай варіюється до 12. Я цим цифрам не вірю. З однієї простої причини - стикалася з подібними «вивертами» вже не раз.
Наприклад, мій міксер. У нього заявлено 7 швидкостей. Так, я не сперечаюся - мінімальна відрізняється від максимальної. Але ось різниці між 1-й, 2-й, 3-й і 4-й практично немає, так і між 5-й, 6-й і 7-й. То чи не чесніше було б написати, що швидкості дві? Адже за фактом так і є. З блендерами те ж саме.
У підсумку я взяла модель, у якій заявлено 10 швидкостей. Але мене радує плавне регулювання - тобто швидкість залежить від сили натискання на кнопку. Виявилося, що це дуже зручно. Можна без проблем вносити корективи по ходу приготування, не зупиняючись, нічого не перещёлківая.
Іноді в описах зустрічаються два види режиму. Це «турбо» і «пульс». Перший означає всього-на-всього максимальну швидкість. А ось другий цікавіше - блендер працює з зупинками, що дозволяє бачити на кожному етапі ступінь подрібнення продуктів. Але з плаваючим режимом потреба в такій функції, я вважаю, відпадає.
4. Матеріал. Якому віддати перевагу?
В першу чергу слід звернути увагу на матеріал робочої частини блендера. Зазвичай зустрічаються два варіанти «ноги» - пластмасова і металева.
Тут я навіть не думала - однозначно другий варіант! Адже супи-пюре я теж буду робити, а це значить, що «нога» повинна витримувати високу температуру (контакт з гарячими продуктами).
А ось що стосується матеріалу мірного стакана і чаш подрібнювачів, то я на стороні пластика. Є й інший варіант - скло. Але воно важче, і його легко розбити. А ось купити таку частину на заміну буде важко. Пластикові ємкості не розіб'ються, але у них теж є свій мінус - вони можуть зафарбувати від продуктів. Що ж, з двох зол ... Але поки я оберігаю свій блендер від моркви. Мені не хочеться, щоб чаші «прикрасила» жовтизна.
5. Комплектація. Що потрібно саме вам?
З цим питанням деколи складно визначитися. Коли у мене тільки зароджувалася думка купити блендер (це було років 5 назад), я думала тільки про моторну частини і «нозі». Але коли справа дійшла до вибору, все круто змінилося.
Мірний стакан йде практично скрізь. Але навіть його відсутність не проблема - я впевнена, що відповідна посуд знайдеться у будь-якої господині. Тому на його обсяг я теж особливої уваги не звертала. У мене він на 600 мл, цього вистачає.
Віночок в комплекті теж не рідкість. Спочатку я не хотіла надавати значення його наявності або відсутності, адже у мене є міксер. Але потім подумала, що все ж з цією насадкою зручніше.
Якщо я вже задіяла в приготуванні страви блендер, навіщо мені виймати ще й міксер? Форма віночка майже у всіх виробників йде однакова. До речі, дуже зручна. Я це вже встигла оцінити!
Ну, і ще одна важлива складова - подрібнювачі. Один або два. Зазвичай в комплекті йде маленька «млинок» об'ємом 300-350 мл і подрібнювач на 600 мл. Принцип роботи у них один і той же, але можуть відрізнятися ножі (у мене, наприклад, крім звичайних є спеціальний для колки льоду).
Однак необхідно знати, що вказаний обсяг - фактичний, а не «робочий». Тобто подрібнювач на 350 мл не зможе переробити за один прийом 300 г сиру. Максимум - 150, а краще - 100. Тому цю «міні-версію» я використовую для роздроблення горіхів, часнику, зелені.
«Родзинкою» свого блендера я вважаю другий подрібнювач. Він у мене великий - 1,25 л. У ньому можна зробити коктейль, заливши 150 г фруктів або ягід 700 мл молока, запустити відразу близько 400 г овочів або м'яса. А це для мене було найголовнішим!
Моїй механічної м'ясорубці, яку я ласкаво зву «старенькою», не дивлячись на її поганий характер, вже років 40! Я з нею змучилася жахливо - щось не провертає, то зажёвивает. Загалом, повний жах. А з таким подрібнювачем - немає проблем! Я вже не раз робила в ньому курячий і яловичий фарш. Потреба купувати нову м'ясорубку (на яку я б «розродилася» грошима тільки років через п'ять) просто-напросто відпала.