Найчастіше омлет готують з молоком. Але є й інші способи його приготування. Зараз ми вам розповімо, як приготувати омлет із сиру і яєць.
Омлет з сиром - рецепт
- сир нежирний - 3 ст. ложки;
- яйця курячі - 3 шт .;
- овочі заморожені - 100 г;
- рослинне масло - 1 ст. ложка;
- вода - 40 мл;
- сіль і зелень кропу - за смаком.
На сковороді розігріваємо олію, додаємо овочі і злегка обсмажуємо. Вливаємо воду і тушкуємо до випаровування рідини. А в цей час яйця збиваємо разом з сиром, подсаливаем за смаком. Отриману масу змішуємо прямо на сковороді з готовими овочами, зверху притрушуємо подрібненою зеленню. Накриваємо сковороду кришкою і тушкуємо на невеликому вогні до готовності.
Омлет з сиром в мультиварці
- яйця - 4 шт .;
- сир - 100 г;
- молоко - 200 мл;
- сіль за смаком;
- вершкове масло для змащування форми.
У глибоку ємність вливаємо молоко і вбиваємо яйця. Перемішуємо масу виделкою. Додаємо сир і подсаливаем. За допомогою блендера перемішуємо все до однорідного стану. Каструлю мультиварки гарненько промазуємо вершковим маслом. Вливаємо в неї сирно-яєчну масу. У програмі «Випічка» готуємо 25 хвилин. По закінченні цього часу омлетик з сиром буде готовий. Щоб його витягти цілком, не пошкодивши, краще використовувати Карзіна-решітку для приготування на пару.
Омлет з сиром в духовці
- яйця - 3 шт .;
- сир - ½ склянки;
- сіль;
- вершкове масло для змащування форми.
За допомогою блендера змішуємо сир, яйця, підсолюємо за смаком. Або ж можна зробити солодкий омлет, тоді сіль додавати не обов'язково, а ось кількість цукру також додамо за смаком. Знову перемішуємо. Форму, в якій будемо запікати омлет, промазуємо вершковим маслом, виливаємо в неї сирно-яєчну масу, прикриваємо зверху фольгою, щоб верх не підгорів і ставимо в духовку. Нагрівати попередньо її не потрібно, тобто ставимо в холодну духовку, включаємо вогонь і нагріваємо до 170 ° С. Таким чином готуємо 40 хвилин, потім фольгу знімаємо і ставимо ще на 10 хвилин для отримання рум'яної скоринки.
Омлет з сиром для дитини
- яйця курячі - 1 шт .;
- сир - 2 ст. ложки;
- цукор - 2 ч. ложки;
- ванілін - за смаком;
- рослинне масло без запаху - 1 ст. ложка.
Сир розминаємо виделкою, щоб прибрати грудочки. У мисочку з сиром вбиваємо яйце і перемішуємо до утворення однорідної маси. Потім додаємо в неї цукор, ванілін або ванільний цукор за смаком і знову перемішуємо. На сковороду вливаємо олію без запаху і коли воно нагріється (саме нагріється, а не розжариться) вливаємо яєчно-сирну масу. Готуємо на середньому вогні, поки не з'явиться золотава скоринка, потім омлет перевертаємо, готуємо ще близько 1 хвилини і знімаємо сковороду з вогню - солодкий омлет з сиром готовий! За бажанням його зверху можна полити варенням, згущеним молоком або сметаною.
Омлет з сиром в мікрохвильовці
- сметана - 3 ст. ложки;
- яйця - 1 шт .;
- сир - 2 ст. ложки;
- вершкове масло - 15 г.
Змішуємо сир, яйце і сметану, додаємо шматочок м'якого вершкового масла, злегка підсолюємо і виливаємо масу в мисочку, яка підходить для приготування в мікрохвильовій печі. При максимальній потужності готуємо 4 хвилини.
Омлет з сиром і сиром
- молоко - 300 мл;
- яйця - 3 шт .;
- сир - 60 г;
- сир - 50 г;
- сіль - щіпка.
Змішуємо всі продукти за допомогою міксера. А потім виливаємо масу на гарячу сковороду, змащену невеликими кількістю вершкового масла. Засипаємо омлет тертим сиром, накриваємо кришкою і готуємо на повільному вогні хвилин 15.