Омлет на кефірі - це, напевно, універсальне блюдо з різноманітною серії омлетів у багатьох сім'я на сніданок. Адже що може бути простіше його приготування? Тим більше яйця практично завжди в будинку є.
Кефір прийде на допомогу
Трапляється, що хочеться побалувати сім'ю на сніданок омлетом, а молока в холодильнику не виявилося. Ось тут абсолютно не варто впадати у відчай, його спокійно можна замінити кефіром. А якщо додати улюблені інгредієнти, ви отримаєте поживне, ситне і корисне блюдо.
Варіації на тему омлетів
Якщо у вас при слові омлет починає грати фантазія, то раджу обов'язково скористатися такими рецептами:
Ну а якщо ви все ще не придбали мультиварку, то її можна замінити на сковороду з товстим дном. Готується омлет за принципом готування в мультиварці, але тільки на повільному вогні і під кришкою. Так само його можна запекти в духовці. Експериментуйте і насолоджуйтеся із задоволенням!
Інгредієнти для омлету на кефірі
Рецепт омлету на кефірі
Дно чаші мультиварки змащуємо тонким шаром вершкового масла.
Якщо з якої-небудь причини ви не можете використовувати масло вершкове, його з успіхом можна замінити і рослинним.
У невеликий посуд розбиваємо кілька яєць.
Збиваємо яйця з допомогою віночка або звичайної вилки.
Потім додаємо в посудину кефір, соду, сіль.
Всі інгредієнти добре перемішуємо.
На дрібній тертці натираємо твердий сир.
Натертий сир відправляємо до решти інгредієнтів в мисці. І знову перемішуємо.
Помідор нарізаємо невеликими кубиками.
Перекладаємо томат в змащену маслом мультиварку. Ставимо режим "Жарка". Готуємо протягом 2 хвилин.
До злегка підсмаженим помідорів вливаємо яєчно-кефірну суміш.
Додаємо зелень. Якщо сезон, то обов'язково свіжу. Ну а взимку можна і замороженої скористатися. Накриваємо кришкою. Ставимо режим "Гасіння". Час приготування - 5-7 хвилин.
Омлет на кефірі готовий! Акуратно витягуємо його з мультиварки і подаємо до столу.