Рибкою люблять ласувати не тільки кішечки. Пропоную на ваш огляд простий і швидкий рецепт приготування окуня в сметані. Ця страва - справжнє смакота. Спробуйте. Від смаку занявкали!
СКЛАДОВІ
- Філе окуня 700-800 Грам
- Сіль, перець - За смаком
- Панірувальні сухарі 4-6 ст. ложок
- Цибулина 1 Штука
- Сметана 250-300 мілілітрів
- Масло рослинне 4 ст. ложки
Опис приготування:
Як приготувати окуня в сметані? 1. Насамперед приготуйте філе, якщо у вас під рукою тільки ціла рибина. Випатрайте її, почистіть і помийте. Позбавтеся від кісток. Філе окуня поріжте невеликими шматочками. 2. У широкій мисці приготуйте суміш - панірувальні сухарі, сіль і чорний мелений перець. Раджу завжди використовувати чорний мелений перець, його смак гораздно більш насиченим змеленого давно. 3. У сковороді нагрійте рослинну олію на середньо-високому вогні. 4. Шматочки окуня обваляйте в борошняної суміші і обсмажте до золотистої скоринки з усіх боків. 5. Лук очистити, нарізати тонкими півкільцями. 6. Додайте цибулю до майже готової рибі і смажте його хвилин 8, помішуючи. Лук повинен бути м'яким. Вогонь під сковородою, якщо треба, понизьте. 7. Залийте рибу з цибулею сметаною, вогонь збавте до повільного, накрийте кришкою і млоїте ще хвилин п'ять. При подачі блюдо можна прикрасити зеленню або подати його з оливками. Хорошим гарніром буде рис і картопля. Окунь в сметані готовий! Смачного!