Яскраві, ніжні й ароматні морквяні пісні котлети урізноманітнюють і прикрасять ваш стіл в пісні дні. Смачно і корисно одночасно. Ділюся рецептом.
СКЛАДОВІ
- Морква 600 Грам
- Цибуля ріпчаста 2 Штуки
- Часник 2 Зубчики
- Манна крупа 2-3 ст. ложок
- Сіль 2 Пучки
- Перець чорний мелений 1 Щіпка
- Паприка суха мелена 1 Щіпка
- Сухарі панірувальні 3-4 ст. ложок
- Вода 3-4 ст. ложок
- Рослинна олія 100 мілілітрів
Цибулю чистимо, нарізаємо і обсмажуємо на рослинному маслі до золотистого кольору.
Додаємо до цибулі сіль, перець, паприку.
Чистимо моркву і натираємо на дрібній тертці або середньої. Дуже добре підходить для котлет макуха, що залишився після того, як ви видавили сік з моркви.
До готового цибулі додаємо натерту моркву.
Потім всипаємо манку і добре перемішуємо.
Доливаємо воду, перемішуємо і тушкуємо хвилин 5-7 до загустіння.
Часник чистимо, подрібнюємо і додаємо до морквяної масі. Добре перемішуємо.
Коли маса для котлет охолоне, формуємо котлети і обвалюють їх в панірувальних сухарях.
Обсмажуємо наші котлети на олії до утворення красивою і хрусткої скоринки.