Всі люблять млинці, їх роблять до сніданку, обіду, вечері, а ще й на десерт. Існують десятки хороших рецептів їх приготування. Пропоную цікавий спосіб, як приготувати незвичайні млинці.
СКЛАДОВІ
- Борошно 155 Грам
- Вода 375 мілілітрів
- Розпушувач 1 Чайна ложка
- Дріжджі 1 Чайна ложка
- Цукор 4 ст. ложки
- Яблука 4 Штуки
- Соняшникова олія За смаком
- Цукрова пудра За смаком
- Фізаліс За смаком
1. Готуємо тісто для млинців: підігріваємо 125 мілілітрів води, переливаємо в миску, додаємо 1 ложку цукру, дріжджі і залишаємо на 10 хвилин. Після зазначеного часу наливаємо решту воду, попередньо підігрів її, всипаємо заздалегідь просіяне борошно і розпушувач, перемішуємо і залишаємо настоятися 20 хвилин.
2. Яблука миємо, очищаємо від шкірки і насіння, нарізаємо дрібними кубиками. На розпечену сковороду кладемо яблука, через 5 хвилин додаємо 3 ложки цукру, смажимо до золотистого кольору.
3. На розпечену сковороду наливаємо ополоником тісто, обсмажуємо до рум'яної скоринки тільки з одного боку, а потім перекладаємо його на дошку.
4. Кожен млинець кладемо поруч, в центр ложкою насипаємо начинку, починаємо згортати конвертиком: спершу стуляємо дві сторони, після цього підтягуємо до них ще дві.
5. Викладаємо готові млинці на тарілку, посипаємо їх цукровою пудрою і прикрашаємо ягодами фізалісу.