Практично всі теплі салати готуються на основі овочів і м'яса. У цій страві вдало поєднуються курка, авокадо і численні спеції, які підкреслюють вишуканий смак цього салату.
СКЛАДОВІ
- Курка 500 Грам
- Авокадо 2-3 Штук
- Салат 200 Грам
- Часник 10 Грам
- Дижонская гірчиця 10 Грам
- Мед 10 Грам
- Соєвий соус 30 мілілітрів
- Масло рослинне 20 мілілітрів
- Кунжутне насіння 10 Грам
- Винний оцет 20 мілілітрів
- Сіль, перець За смаком
Насамперед вам необхідно приготувати маринад для курки. Для цього змішайте в мисці одну столову ложку рослинної олії, рідкий мед, соєвий соус і гірчицю. Ретельно все перемішайте.
Курячі грудки вимийте і висушіть паперовими рушниками. Наріжте її на невеликі шматочки прямо з шкіркою. Викладіть курку в миску з маринадом і залиште її там на півгодини.
У сковороду влийте столову ложку рослинної олії, розігрійте його на плиті. На середньому вогні обсмажте курячу грудку, поки вона не стане рум'яною. Потім всипте до неї кунжут і обсмажуйте ще одну хвилину, постійно помішуючи.
Авокадо помийте і обсушіть паперовими рушниками. Розріжте його на дві частини, видаліть кісточку і очистіть від шкірки. Потім наріжте фрукт на тонкі слайси.
Листя зеленого салату вимийте і висушіть. Порвіть їх руками на великі шматки і викладіть в миску. Викладіть на салат курку і авокадо. Приготуйте заправку із залишків олії зі сковороди, винного оцту, солі, перцю і тертого часнику. Полийте нею салат і подавайте його до столу.