Хрін - це невибаглива багаторічна рослина, яке використовується для приготування різних приправ, а також в лікувальних цілях. Настоянка на хроні, яка в народі зветься хреновуха, користується великою популярністю за свої цілющі якості.
Потужна коренева система і довгасті, довгі листи йдуть на приготування лікувального зілля, адже в їх складі міститься велика кількість вітамінів та інших корисних речовин. М'ясистий, і розгалужений товстий корінь йде глибоко в землю і якщо кожен рік його викопувати, то хрін буде відростати з кореневищ, що залишаються в землі. Як правило, вирощують цю рослину на віддалених місцях, адже воно здатне стати злісним бур'яном, який буде складно вивести з городу.
Молоде листя хрону додаються в салати і супи, їх використовують при засолюванні овочів, так як вони надають розсолу специфічний гострий смак. Як листя, так і подрібнені коріння, крім лікування різних захворювань, допомагають продуктам довше зберігати свіжий вигляд.
Сьогодні хрін зустрічається на півдні Росії. Рослина росте в сирих місцях, по берегах річок і озер.
Хімічний склад і корисні властивості
- в складі цієї рослини міститься така велика кількість вітаміну С, яке у багато разів перевершує його кількість в лимоні або апельсині;
- в хроні містяться вітаміни групи В, дубильні речовини і аскорбінова кислота;
- до складу частин хрону входять вуглеводи, а саме, глюкоза, полісахариди, арабиноза і галактоза, потрібні організму в період лікування;
- в рослині зустрічається зола, клітковина, тіоглікозіди, білки, флавоноїди - при правильному приготуванні рецептів ці складові залишаються в настоянці;
- склад хрону відрізняється багатим мінеральним комплексом, в який входить маса корисних речовин: кальцій, натрій, залізо, сірка, мідь, хлор і фосфор;
- гірчичне масло, що знаходиться в кореневище, надає корені хрону неповторний гострий і їдкий смак і запах.
Завдяки багатому хімічному складу кореня і листя, ця рослина вважається «чудесним доктором». Його антимікробні властивості дозволяють з успіхом застосовувати хрін при будь-яких інфекційних захворюваннях. Також він покращує апетит дитини і дорослого, надає згубну дію на віруси і бактерії, відновлює сили при підвищеній фізичній активності або розумової діяльності. Ця рослина відновлює нормальний кровообіг і володіє антіспазматіческім, ранозагоювальну, протизапальну і сечогінний ефект.
Для лікування яких хвороб застосовується настоянка з хрону?
- гастрит;
- ревматизм;
- подагра;
- мочекам'яна хвороба;
- невралгія;
- ГРЗ;
- шпора;
- болю в суглобах;
- алергія;
- гепатит;
- черевний тиф;
- сальмонельоз;
- вірусний гепатит;
- профілактика грипу та цинги;
- початкова форма гіпертонії;
- цукровий діабет;
- лікування потенції;
- себорея;
- кропив'янка.
При відсутності свіжого кореня хрону можна скористатися сушеним, консервованим або замороженим і зробити настойку з них, хоча вона вийде не настільки запашної, так як в такому вигляді корінь втратить деякі корисні властивості.
Як алкогольної складової можна взяти магазинну горілку або ж зробити настоянку на домашньому самогоні або спирту, попередньо розведеним до 40-45 градусів. На відміну від домашніх лікерів, хреновуха не так вимоглива до якості спиртного і навіть самогон середньої якості, настояний на коренях або листках хрону, перетворюється в благородний напій, що підходить для лікування багатьох захворювань.
Рецепти настоянок та рекомендації щодо застосування
- рецепт 1
Хреновуха з листя готується з 1 л горілки, 3-4 ложок рідкого меду, лимонного соку і листя хрону. Корисні властивості такої хріновухи здатні проявити себе в короткий термін - а саме, після приготування лікувального складу.
Дрібно нарізані листя викладаємо в невелику банку (при цьому, їх не потрібно утрамбовувати). Заливаємо в тару горілку чи розведений спирт. Наполягати засіб в холодильнику 2 тижні. Сік лимона і мед слід додавати після настоювання маси. Важливо: дані компоненти не вважаються обов'язковими, тому їх можна не додавати в рецепт. - рецепт 2
Хреновуха з медом готується з ½ л самогону або горілки, 1 ложки меду, середнього свіжого кореня хрону і щіпки зерновий гірчиці. Важливо: гірчиця пом'якшить смак напою, і він вийде м'яким і не різким.
Чистимо корінь хрону і трьом його на тертці (можна скористатися комбайном). Перемішуємо в скляній банці мед і гірчицю, додати в суміш натертий хрін. Вливаємо в тару горілку, щільно закриваємо настойку і ретельно її встряхиваем. Наполягати 3-4 в теплому і темному місці, потім проціджують настоянку, переливаємо її в скляну пляшку і закриваємо кришкою. Отримана хреновуха повинна відрізнятися приємним, запашним запахом і жовтуватим відтінком. - рецепт 3
Хреновуха з медом, чорним перцем і гвоздикою готується з наступних компонентів: 1 л горілки, 2-3 ложки меду, 300г коренів хрону, щіпка гвоздики і чорного перцю горошком.
Коріння хріну промиваємо, чистимо від жорсткої шкірки і ріжемо смужками. Потім розтоплюємо на плиті мед і складаємо всі інгредієнти в заздалегідь підготовлену банку. Заливаємо масу половиною горілки. Закриваємо тару кришкою і добре збовтувати суміш до повного розчинення меду. Вливаємо залишки горілки і ставимо бутель на 2-3 місяці в темне місце для настоювання. - рецепт 4
Для лікування багатьох хвороб допоможе настоянка хрону з медом. Беремо 100 г кореня і подрібнюємо за допомогою м'ясорубки. Заливаємо масу 350 мл окропу, накриваємо серветкою і залишаємо на 24 години. Через добу настій проціджують і додаємо в тару мед. Занадто концентрований настій можна розбавити водою. Приймати теплий настій по 1 ложці обов'язково перед їжею. - рецепт 5
Беремо 0,5 л горілки і 2 кореня хрону, які потрібно ретельно промити і натерти на крупній тертці. Отриману сировину перекладаємо в скляну банку і заливаємо горілкою або самогоном. Закриваємо суміш кришкою і залишаємо на 2 тижні в темному приміщенні. Через певний час корисні властивості рослини будуть в настоянці, і отриманий склад можна буде застосовувати для лікування захворювань. - рецепт 6
Ця настоянка з листя хрону на спирту допоможе позбутися від каменів у жовчному міхурі та інших хворобах внутрішніх органів. Рвемо свіже листя і заповнюємо ними 6 літрові банок. Потім заливаємо в тару спирт, закриваємо і ставимо банки в холодильник. Настоюється маса 7 діб. Через певний час ліки буде готове: прийом кошти здійснюється 3 рази на день по 1 ложці. Даний рецепт приймається для лікування хронічних і інфекційних патологій, відновлення організму і позбавлення від простудних хвороб. - рецепт 7
Очистити організм допоможе хреновуха, приготована за таким рецептом. Беремо 3 листка хрону з черешками і вкладаємо їх в скляну банку. Заливаємо лист горілкою по самі вінця банки і закриваємо тару кришкою. Настоюється маса 7 днів, після закінчення яких повинен вийти настій зеленого кольору. Приймати цей рецепт варто вранці і ввечері по 30 г, до їжі. Регулярне застосування такої настойки допоможе очистити шлунок, печінку і легені. Періодично курс лікування можна повторювати. - рецепт 8
Для посилення потенції і оздоровлення чоловічого організму, фахівці народної медицини радять приготувати таку настоянку.
Беремо 0,5 кг коренів і подрібнюємо їх за допомогою м'ясорубки. Потім отриману суміш ретельно подрібнюємо в кухонному комбайні або блендера. Викладаємо отриману масу в скляну 3 літрову банку і доливаємо туди 1,5 л холодної кип'яченої води, перемішуємо і залишаємо на тиждень в темному приміщенні.
Через тиждень треба додати в банку 0,5 кг рідкого меду і сік з 3 лимонів, після чого залишити настій ще на 7 діб. Коли засіб буде готово, можна приймати його, попередньо ретельно перемішавши. При приготуванні корисні властивості збережуться в складі. Пити по 1 столовій ложці за 30 хвилин перед їжею - вранці і ввечері.
Протипоказання і шкоду хрону
Настоянка з хрону в будь-яких його формах протипоказана при запальних захворюваннях шлунково-кишкового тракту, печінки, нирках. Також його можна приймати при гострій формі будь-якої хвороби, так як він може завдати шкоди організму.
Хрін можна вживати вагітним і годуючим жінкам, і дітям до 12-річного віку. Підвищена кислотність шлунка, виразки шлунка і дванадцятипалої кишки, ерозія в шлунково-кишковому тракті - все це протипоказання до вживання хрону.
Ще одна шкода хрону, це те, що у великій кількості він може викликати підвищення тиску, внутрішні кровотечі і опіки слизової рота, тому не варто зловживати його вживанням.
Перед тим, як починати лікування хріном. потрібно обов'язково проконсультуватися зі своїм лікуючим лікарем і суворо дотримуватися його рекомендацій. Тільки в цьому випадку користь лікування буде очевидною, і його корисні властивості розкриються в повну силу.
Ви - одна з тих мільйонів жінок, які борються із зайвою вагою?
А всі ваші спроби схуднути не увінчалися успіхом?
І ви вже замислювалися про радикальні заходи? Воно й зрозуміло, адже струнка фігура - це показник здоров'я і привід для гордості. Крім того, це як мінімум довголіття людини. А то, що людина, який втрачає «зайві кілограми». виглядає молодше - аксіома не потребує доказів.
- Страви з селери для схуднення. Відоме властивість селери стимулювати в орган.
- Застосування грейпфрута для схуднення. Грейпфрут, який використовується для схуднення, допомагає з.
- Правила застосування цикорію для схуднення. В останні роки популярність напою з цикорію н.
- Використання насіння льону для схуднення. Для схуднення насіння льону стають незамінним с.
- Скільки днів потрібно пити напої з корицею і медом для схуднення. Існує безліч способів схуднути без пошле.
