Це надзвичайно смачний пиріг, причому навіть незрозуміло, що в ньому смачніше, начинка або тісто. Курка з смаженою цибулею і сирна скоринка в поєднанні з хрустким пісочним тістом. Спечіть його до вечері або вранці у вихідний день, це справжня домашня випічка, в кращих традиціях.
продукти:
Для тесту:
борошно - 1,5 склянки
сметана - 150г
Вершкових масло - 100г
яйце - 1 шт
розпушувач - 1 ч.л.
дрібка солі
Для начинки:
курка (філе) - 350г
сир - 150г
рослинне масло - 1 ст.л.
цибуля ріпчаста - 4 шт
щіпка сухого чебрецю
приготування:
Вимісити гладке, м'яке тісто.
Скачати тісто в кулю, загорнути в харчову плівку і прибрати в холодильник на півгодини.
Тим часом приготуємо начинку.
Відварити в підсоленій воді куряче філе, потім нарізати його на дрібні шматочки.
Цибулю нарізати півкільцями, обсмажити в сковороді на суміші вершкового і рослинного масел. Приправити лук сіллю, перцем і чебрецем.
