Морква - 3 штук (і) Яйця курячі - 3 штук (і) Цукор - 100 грамів Вершкове масло - 50 грамів Борошно - 3 ст.л. Сода - 0 ч.л. Кориця мелена - 0 ч.л.
- Кількість порцій: 1
- Час приготування: 40 хвилин
Як приготувати морквяники в духовці?
Спробуйте рецепт дуже ароматного і соковитого морквяного пирога. Для його приготування вам буде потрібно наступний набір продуктів:
- 3 морквини;
- 3 яйця;
- 100 г цукру;
- 0,05 кг вершкового масла;
- 3 ст. л. борошна;
- 0,5 ч. Л. соди;
- 0,5 ч. Л. меленої кориці;
- ванілін.
Для початку вимити і очистити моркву, потім натерти на дрібній тертці або в блендері. Акуратно розбити яйця, відокремити білки і прибрати їх в холодильник. Жовтки збити міксером пару хвилин до отримання густої піни, поступово цівкою ввести до них цукор. Збивати слід на максимальній швидкості кілька хвилин, поки не вийде однорідна пишна світла маса. Додати до жовтків борошно, гашене соду, мелену корицю і щіпку ваніліну. Ретельно перемішати всі інгредієнти. Потім в тісто додати перетерту морква, розмішати до однорідності.
Ввести вершкове масло, знову перемішати. Білки збити до стійких білих піків, додати їх у морквяне тісто.
Викласти тісто в попередньо змащену маслом і посипану паніруванням форму. Відправити в розігріту заздалегідь духовку. Час приготування морквянику - приблизно 40 хвилин, після чого необхідно упевнитися в його готовності, проткнув зубочисткою по центру. Якщо вона суха, пиріг можна діставати. Дайте вашому морквяник трохи охолонути перед подачею на стіл!
Рецепт морквянику в мультиварці
Цей рецепт морквяного пирога родом з Америки. Для його приготування потрібно змішати окремо «сухі», окремо «мокрі» інгредієнти. Цукор відносять до «мокрим».
- 2 середні морквини;
- 160 г борошна;
- 1 апельсин;
- 2 яйця;
- 1 ст. цукру, бажано коричневого;
- 0,5 ст. рослинного масла;
- 0,5 ст. волоських горіхів;
- 0,5 ч. Л. кам'яної солі;
- 50 г вершкового масла;
- 5 г розпушувача;
- кориця.
На дисплеї мультиварки вибрати режим «Випічка», висипати в чашу горіхи. Поки ви будете зайняті змішуванням продуктів, вони як раз встигнуть підсмажитися. У зручній глибокій ємності змішати апельсиновий сік (попередньо його вичавити), яйця, соняшникова олія і цукор. В іншій ємності змішати просіяне борошно з розпушувачем, цедрою (апельсина) і корицею. Потім змішати всі інгредієнти.
До горіхів додати сіль і вершкове масло, ретельно перемішати і дістати їх з мультиварки. На дрібній тертці натерти моркву. Остигнули горіхи подробити ножем, додати до тесту морква і горіхи.
Викласти все в чашу мультиварки. Залежно від моделі та потужності вашої кухонної «стукалочки» процес приготування займе від 40 хвилин до 1 години в режимі «Випічка». Готовність морквяного пирога перевірити зубочисткою.
Незалежно від обраного в інтернеті рецепта морквянику з фото, вони виходять неймовірно смачними і ароматними!