Монофлерний мед ˗ продукт бджільництва, зібраний бджолами з одного виду рослин. Але такий чистий однокомпонентний товар зустрічається вкрай рідко. В нектар зазвичай потрапляють домішки з інших рослин, розташованих поруч з вуликом.
Серед поширених видів монофлерного меду виділяють:
Чим корисний монофлерний мед з липи та акації?
Липовий продукт має практично прозору структуру, а також неповторний аромат. Кожен вид липи здатний дати унікальний мед. Продукт бджільництва, зібраний з амурської липи, практично не гірчить. Липовий продукт ще за часів Київської Русі використовувався як ліки від застуди. Він відноситься до кращих сортів цього продукту. Може мати зеленуватий відтінок.
Акацієвий мед збирається з квіток білої акації. Найчастіше проводиться в південних районах Росії, в Румунії, Україні та Молдові. Має ярко˗желтий колір, швидко кристалізується. Вважається одним з недорогих видів. Чи не гірчить, має тонкий квітковий аромат. Кристалізується повільніше всіх сортів. Такий продукт варто давати дітям для зміцнення імунітету. Він є гіпоалергенним продуктом. Мед з акації здатний заспокоїти нервову систему і поліпшити сон.
Користь меду монофлерного з квіток каштана і гречки
На просторах батьківщини мед з гречки пробували багато. Він дуже поширений через великих площ посадженої гречки. Він має темно˗золотістий колір, володіє пряним смаком. Його складно просто їсти ложками. Перша ложка зазвичай викликає першіння в горлі.
Кожен вид продукту має свій смак і має ряд корисних властивостей
Недоліком гречаного меду монофлерного є швидка кристалізація. Уже через місяць після збору він перетворюється в кашку з великими або дрібними кристалами. Дуже корисний в сезон застуд, при весняному авітамінозі, хворобах серця і шлунково-кишкового тракту.
Мед монофлерний з каштана зустрічається вкрай рідко, але вважається дуже корисним при ниркових хворобах, для зміцнення імунітету. На території Росії він продається нечасто. Його виробляють на Кубані, в Адигеї і Алтайському краї. Але там його отримують з квіток кінського каштана, що робить його менш цінним.
Малиновий монофлерний мед
Про користь цього продукту можна так само багато говорити, як і про саму малині. Це продукт незамінний в сезон застуд. Колір у нього светло˗золотістий, аромат такий же, як і у квіток малини. При кристалізації змінюється структура і колір. Після кристалізації мед монофлерний з малини стає кремовим.
Він дуже корисний при захворюваннях порожнини рота. Здатний боротися зі стоматитами і загоювати ранки в роті. Здатний відновити енерговитрати організму і бореться з хронічною втомою. Має седативний ефект, тому його можна приймати при неврозах.
Допомагає жінкам справлятися з жіночими хворобами, корисний при запаленнях слизової піхви, ерозії і кісті яєчників. Продукт з малини нечасто можна знайти на прилавках. Якщо вам пощастило його відшукати, то негайно купуйте.
Крім цих видів продукту бджільництва можна зустріти мед з буркуну, конюшини, соняшнику, еспарцету, вересу, горобини, верби. Кожен сорт має свій неповторний смак і приносить користь організму. Так що вживайте цей продукт якомога частіше, щоб бути здоровішими.
