Пропоную дуже смачний рецепт другої страви - млинці з шинкою і сиром. Їх просто обожнює мій чоловік - і не дивно: вони такі ситні, що парочки вистачить, щоб вгамувати голод. Такі млинці можна запросто подати як на сніданок, так і запропонує домашнім на обід або вечірній прийом їжі.
Млинці з шинкою і сиром - це не тільки смачне, але і практичне блюдо: їх можна наготувати про запас, а потім заморозити. За необхідності потім просто розігрійте їх в мікрохвильовій печі або обсмажте на сковороді. До речі, в якості начинки підійде не тільки шинка, а й відварене куряче м'ясо. А сир вибирається на свій смак - твердий або напівтвердий.
Взагалі, рецепт тоненьких млинців ви також має право підібрати свій, перевірений. Я вам пропоную універсальний - млинців на молоці і воді без яєць. Такі млинці не рвуться, вони досить еластичні для згортання, і в той же час досить ніжні і м'які.
Складові:
Для млинців:
Борошно пшеничне (3 склянки) Молоко (2 склянки) Вода (2 склянки) Соняшникова олія (3 столові ложки) Куховарська сіль (0,5 чайної ложки) Цукор (1 столова ложка)
Для начинки:
Шинка (500 грамів) Сир український (250 грамів) Олія соняшникова (50 мілілітрів)