Навіщо в тонкі млинці на молоці додавати манку? Щоб отримати новий смак і нову щільність звичного страви. Це якась варіація на млинцеву тематику, незвичайна, смачна і приваблива. Рецепт гарний тим, що для приготування знадобиться мінімум кухонного начиння і мінімум інгредієнтів, які часто є в господарстві. Тут, як і в багатьох інших класичних рецептах млинців, працює правило «чим простіше, тим краще». А ще тонкі млинці з манкою на молоці - непогане супровід до чаю, какао або чашечці міцної кави.
Інгредієнти для приготування млинців з манкою:
- молоко - 0,5 л
- цукор - 100 г
- яйце - 1-2 шт.
- пшеничне борошно - 1 склянка
- рослинне масло - 50 мл
- манна крупа - 4 ст.л.
Рецепт приготування млинців з манкою:
Яйце, манку і цукор з'єднати в одному посуді, хорошенечко збити до утворення однорідної пінки і залишити на 5 хвилин, щоб злегка розійшлася манка, після чого суміш стане густішою.
Тепер тісто потрібно розбавити молоком та олією, збивати до однорідності, домогтися помірної густоти.
У тісто можна додати дрібку ванілі, щоб млинці вийшли ароматними. Також підійде мелена кориця.
Млинці на молоці з манкою смажаться на повільному вогні, на сухій сковорідці, в яку не потрібно додавати масло. Тісто слід акуратно розподілити по сковороді, на один млинець досить приблизно 80-100 мл тесту. Смажити обидві сторони.
Млинці з манкою гарячими скласти трикутничками, злегка посипати пудрою і прикрасити ягодами або шматочками фруктів. Звичайно, доповнювати млинці ви можете тим, чим душі і ваш смак завгодно!
