Млинці на манки (манні млинці) трохи відрізняються від класичного рецепту налисників, але залишаються такими ж смачними, красивими і апетитними, як оригінальне блюдо. Варто відзначити, що при додаванні цього інгредієнта млинці стають більш пружними і тонкими. Також манка надає хороший аромат такому страві. Такі млинці в основному подають з солодкою начинкою - варенням, джемом, медом, сиром, шоколадом, фруктами або маком з цукатами. Це відмінний варіант сніданку для всієї родини. В даному випадку в якості начинки буде використовуватися мак, який до того ж дуже корисний - цей продукт багатий білком, вітамінами, мінералами, в його складі є цінні волокна, що поліпшують травлення і знижують рівень холестерину.
Млинці на манки (манні млинці) готуються з досить простих продуктів, серед яких:
- одне яйце;
- 3,5 ст. молока (можна розбавити з водою);
- 4 ст. л. манки;
- 6 ст. л. борошна;
- трохи солі;
- 2 ст. л. цукру;
- ванілін для додання аромату;
- рослинне масло для тесту (1 ст. л) і для смаження.
- А ось для начинки візьміть 3 ст. л. маку або ж будь-якої іншої інгредієнт на свій розсуд.
Спосіб приготування млинців на манки (манних млинців) такий:
Приступаємо до приготування тіста для млинців. В молоко додаємо дрібку солі, цукор і яйце, перемішуємо. Всипте манку і налийте рослинне масло. Потім додайте борошно і все збийте міксером, щоб не було грудочок. Залиште масу постояти на 40 хвилин. Тісто має бути досить рідким, як за класичною рецептурою. Посмажте млинці на середньому вогні з двох сторін до ніжно-золотистого кольору на сковороді середнього діаметра.
Для приготування начинки залийте мак гарячою водою і залиште на годину. Потім злийте воду, а його розітріть. За бажанням до маку можна додати подрібнені горіхи і родзинки, а також мед. Покладіть начинку на млинець і загорніть трубочкою, яку потім розріжте навпіл. Блюдо подавайте теплим зі сметаною або варенням. Млинці можна красиво прикрасити, посипавши цукровою пудрою, тертим шоколадом (кому що подобається).
Схожі статті
