Доброго часу доби, дорогі друзі! Млинці з колесо до воза - млинці з впеченной начинкою. Цей старорусский рецепт несправедливо забутий господинями і чомусь не користується особливою популярністю, як млинці з традиційною начинкою. Хоча даремно! Виглядають млинці красиво і нарядно. Тому пропоную заповнити цю прогалину, повернути блюдо на наші столи і оволодіти майстерністю його приготування.
Млинці з колесо до воза - як приготувати
Колесо до воза готують з самих різних продуктів. Це можуть бути відварені яйця, сирна стружка, нашаткована зелень, кільця яблук, часточки полуниці, нарізані печериці і т.д. Варіацій безліч!
Але сьогодні пропоную зробити млинці з бананом. Рецепт дуже оригінальний, блюдо красиво виглядає і володіє незвичайним смаком. А покрокові фото допоможуть вам наочно побачити, як приготувати млинці з банановим колесо до воза. Хоча за смаком ви можете використовувати скоєно будь-які сезонні улюблені фрукти, ягоди та овочі.
style = "display: block"
data-ad-client = "ca-pub-2069602068691762"
data-ad-slot = "7641190731"
data-ad-format = "auto">
Готуватися млинці з колесо до воза можуть декількома способами.
- Наприклад, подрібнену начинку можна покласти в тісто, перемішати і піч млинці звичайним способом. Для цього варіанту підійде сирна стружка, нарізану цибулю або натерта морква з яблуками.
- Інший варіант - на сковороду налити тісто і викласти будь-яку начинку.
- Третій метод такий же, як попередній, тільки викладена начинка заливається ще порцією тесту.
Кожен спосіб хороший по-своєму. Перша технологія дозволяє отримати тонкі млинці, третя - товсті, друга - середньої товщини.
- Борошно - 1 ст.
- Сіль - щіпка
- Молоко - 2 ст. (Або будь-яка інша рідина)
- Яйця - 1 шт.
- Рослинна олія - 2 ст.л. (Можна застосовувати розтоплене вершкове)
- Цукор - 3-5 ст.л.
- Банан - 3 шт.
Як приготувати млинці з бананом, рецепт
У ємність для замісу тіста налийте молоко з рослинним маслом і вбийте яйця.
Віночком добре перемішайте, щоб рідка складова частина стала однорідною і гладкою.
У молочну рідину насипте борошно, сіль і цукор.
Інгредієнти знову добре вимішайте, щоб тісто набуло однорідну текстуру, без грудочок.
Банани очистіть від шкірки і наріжте кільцями товщиною близько 3 мм.
Сковороду нагрійте до кола. Черпайте ополоником порцію тесту і виливайте в центр сковороди. Покрутіть нею на всі боки, щоб тісто рівномірно розтеклося. Далі дійте оперативно. Поки тісто рідке розкладайте на нього кільця бананів.
Тепер поверніть сковороду на вогонь і смажте млинці як завжди: на середньому жарі з двох сторін до рум'яної. Подавайте їх до столу в самостійно вигляді, тому що вони не вимагають ніяких додаткових соусів і начинок. Досить тільки заварити свіжий чай або каву.
Рекомендую перший млинець спробувати, щоб в разі потреби додайте цукор або сіль.
Через присутність начинки калорійність таких млинців трохи збільшується. Якщо ви стежите за зайвими кілограмами, то печіть більш дієтичні млинці.
Пшеничне борошно замініть житній, молоко - газованою водою, а банани - яблуками. Крім цього млинці з колесо до воза ви можете готувати за своїм улюбленим рецептом, на основі кефіру, ряжанки, сироватки та інших рідинах.
Млинці з колесо до воза ми готувати сьогодні навчилися. Приємного апетиту і прекрасного настрою! З повагою, Алевтина.