Якщо вам не подобається в деяких салатах смак свіжої цибулі, є чудовий вихід. Замаринуйте цибулю в оцті. Смачний маринована цибуля можна додавати в різні салати, подавати до м'яса або оселедця.
СКЛАДОВІ
- Вода 250 мілілітрів
- Оцет 9% 70 Грам
- Цукор 50 Грам
- Сіль 0,5 Ст. ложки
- Перчик чилі 1 Штука
- Цибуля ріпчаста 2-3 Штук
Опис приготування:
Не знаю як ви, а я не люблю на великих святах салати зі свіжою цибулею. Лук в салаті з часом втрачає свою свіжість і починає не дуже приємно пахнути. А вихід є: подивіться, як приготувати мариновану цибулю в оцті, і сміливо додавайте його в будь-які салати. Своїм кисло-солодким смаком і відсутністю запаху такий лук тільки поліпшить смак багатьох салатів. Рецепт перед вами: 1. Чистимо цибулю та нарізаємо півкільцями. Викладаємо цибулю в банку. 2. Якщо ви не любите гостроту, пропускаєте цей етап. Для маринування можна взяти свіжий перець або сушений. Невеликий шматочок перцю чилі нарізаємо на маленькі шматочки і додаємо до цибулі. 3. Наливаємо воду в каструльку, додаємо сіль, цукор, оцет і перець. Доводимо до кипіння. 4. Заливаємо цибулю маринадом і закриваємо кришкою. 5. Коли охолоне, його можна використовувати, а залишився відправляємо в холодильник на зберігання. Ось і все, маринована цибуля готовий. Для додання аромату можна додавати до цибулі перед заливкою маринадом спеції: корицю, розмарин, насіння кропу і багато іншого. експериментуйте :)