Смачні кулінарні рецепти з фото
Ех, манні зрази з м'ясом і цибулею як в дитячому саду. Їх смак знайомий багатьом ще з самого далекого дитинства. Це, мабуть, було саме коронна страва у більшості кухарів і улюблене блюдо у дітей, навіть у тих, хто і виду манної каші не переносив. До речі, їх досі готують в дитячих садах. Подавати такі манні зрази з м'ясною начинкою смачно зі сметаною, картопляним пюре, вареним рисом або свіжими овочами.
Потрібні продукти:
- Манна крупа - 1,5 склянки
- Молоко - 1 літр
- Курячі яйця - 2 шт.
- Масло вершкове - 100 гр.
- М'ясо - 500 гр.
- Ріпчасту цибулю - 1 головка
- Борошно або панірувальні сухарі
- Сіль і перець - на смак
- Олія - для смаження.
Як приготувати манні зрази:
- Спочатку приготуємо начинку. Відваріть до готовності м'ясо і пропустіть його через м'ясорубку. Ріпчасту рук почистіть, дрібно наріжте і обсмажте до м'якості. Потім до цибулі додайте перекручене м'ясо і теж трохи його обсмажте. Не забудьте посолити і поперчити.
- Поставте молоко в каструлі на середній вогонь. Коли воно закипить, додайте в нього вершкове масло. Потім поступово всипте в нього манну крупу, швидко і постійно розмішуючи її в молоці ложкою. Варіть манну кашу на повільному вогні протягом 5-7 хвилин. Потім зніміть її з плити і дайте майже повністю охолонути.
- Після в уже остигнула кашку додайте сирі курячі яйця і все ретельно перемішайте. Манне тісто готове!
- Тепер мокрими руками беріть порціями манне тісто і розплющуйте його в тонкі коржі, на середину яких кладіть приготовлену вище начинку з фаршу з цибулею. Далі просто формуйте з коржів з м'ясом пиріжки, закриваючи краю тесту так, щоб м'ясо було їм рівномірно покрите.
- Далі панірують манні зрази в борошні або сухарях і обсмажують в сковороді з двох сторін на рослинній олії. Смажити їх слід на середньому вогні до золотисто-коричневої скоринки.
Поділися рецептом з друзями:
Ще рецепти:
- Хачапурі по-домашньому
- Салат із сьомгою і картоплею
- Буряковий салат з горіхами і часником
- Морквяно-імбирний суп-пюре
- Салат з куркою, квасолею і сиром
