Не дуже багато запам'яталося мені з часів дитячого садка. Є просто якісь уривки в пам'яті, але і є те, що дуже чітко пам'ятаю. Наприклад, одне блюдо, яке ще в той час подобалося - манні зрази з м'ясом. Через багато років захотілося спробувати приготувати їх самій.
Як приготувати манні зрази з м'ясом
Знайти рецепт в Інтернеті не склало труднощів. Скажу наперед, що вийшло дуже смачно. Ось тільки вже не згадала, так чи смачно, як було колись в садочку. Але тим не менше блюдо все одно чесно заслужило потрапити в скарбничку моїх улюблених рецептів.
необхідні продукти
Як приготувати манні зрази з м'ясом
1. Наливаємо 1 літр молока в каструлю і доводимо його до кипіння.
2. Додаємо в кипляче молоко 1 ч.л. солі і 100 г вершкового масла.
3. Коли масло розтане, повільно (тонкою цівкою) всипаємо 1,5 склянки манки. Постійно помішувати.
Варимо хвилин 5 і далі залишаємо повністю охолонути.
4. Відварюємо 250 м курячого м'яса. Потім пропускаємо його через м'ясорубку.
5. Дрібно нарізаємо одну цибулину і обсмажуємо її. Додаємо сіль і спеції за смаком.
6. Змішуємо обсмажену цибулю з готовим курячим м'ясом і залишаємо на деякий час.
7. У повністю остигнула манку вбиваємо 2 яйця і добре перемішуємо.
8. Формуємо зрази мокрими руками. Робимо невелику коржик, розхлюпується її і додаємо 2-3 чайні ложки м'ясної начинки. Потім защипуємо.
9. Далі зрази потрібно запанірувати в борошні і обсмажити на олії до золотистої скоринки.
У рецепті був соус, який можна зробити до манним зрази, але я не робила його, в садку було без соусу, тому і мені хотілося щоб вийшло щось близьке до дитячих часів.
- Запечена картопля з грибами і м'ясом
- Запечене яйце з сиром і шинкою
- Смачна картопля з часником
- Бельгійські вафлі з шинкою і сиром
