Манні зрази, мені здається, готують тільки російськомовні люди. Колись їх подавали в дитячих садах. Манні зрази виходять дуже пишними, ніжними і неймовірно смачним. Спробуйте!
СКЛАДОВІ
- Манна крупа 370 Грам
- Молоко 1 Літр
- Масло вершкове 100 Грам
- Сіль, перець За смаком
- Яйця 2 Штуки
- Відварене м'ясо 300 Грам
- Цибулина 1 Штука
- Борошно 4-5 ст. ложок
- Масло рослинне 1/3 Склянки
- Борошно 4-5 ст. ложок
Опис приготування:
Як приготувати манні зрази? 1. Спочатку зваримо манку. Для цього в кипляче молоко додайте олію, сіль, перемішайте. Масло має розчинитися. Потім, постійно помішуючи, тонкою цівкою в кипляче молоко всипаємо манку. Варимо манку протягом 5-6 хвилин. Зварену манку залиште остигати. 2. Варене м'ясо пропустіть через м'ясорубку. 3. Лук почистіть, наріжте невеликими кубиками. 4. У сковороді нагрійте пару столових ложок рослинного масла, обсмажте в ньому до м'якості цибулю. Потім остудіть. 5. Пропущене через м'ясорубку м'ясо змішайте з обсмаженою цибулею, сіллю і перцем. 6. У остигнула манку вбийте яйця, добре перемішайте. 7. З манки з яйцем мокрими руками зліпити коржик. В її центр покладіть ложку м'ясного фаршу, склейте краю і сформуйте зразу. 8. панірують манні зрази в борошні. 9. Манні зрази треба смажити в сковороді на гарячому рослинному маслі з двох сторін до золотисто-коричневої скоринки. Подавайте манні зрази з улюбленим білим соусом, рисом, картопляним пюре або овочами. Смачного!