листової салат 50 г;
сіль, перець, спеції - за смаком.
* Для приготування фрикадельок промолоти будь-яке м'ясо, яке ви любите (у мене яловичина) на м'ясорубці, додати в фарш сіль, перець, розмішати, відбити і сформувати кульки з отриманого фаршу. Ці кульки і будуть фрикадельками. Укласти їх на дошку і помістити в морозильну камеру. Як тільки фрикадельки замерзнуть, пересипати їх з дошки в поліетиленовий пакет. Можуть зберігатися в морозильній камері 3 місяці.
Лук порей нарізати кільцями і помістити разом з фрикадельками в сковороду з гарячим рослинним маслом. Фрикадельки не потрібно розморожувати. Якщо у вас свіжоприготовлені фрикадельки, то їх потрібно використовувати відразу після приготування.
Нарізати свіжі помідори і солодкий перець.
Помідори додати в сковороду до фрикадельок з цибулею.
Обсмажувати 10 хвилин. Потім додати солодкий перець.
Долити гарячої води, перемішати і закрити кришкою. Нехай фрикадельки гасяться з овочами 15 хвилин.
Макарони додати в сковороду до фрикадельок з овочами. Перемішати.
Додати нарізані петрушку і салат, сіль, перець і спеції в сковороду.
Перемішати, потримати на вогні 3 хвилини і можна вимикати вогонь.
Апетитні, ситні макарони з фрикадельками готові. Можна подавати на стіл.