Складові:
- фарш зі свинини 500 гр
- цибулина 2 шт
- сіль, перець за смаком
- зелень, базилік
Спосіб приготування
Подрібнюємо цибулю (я тру його на крупній тертці) і змішуємо з фаршем зі свинини, не забуваємо посолити і поперчити. За бажанням додаємо в нього посічену дрібно зелень і базилік.
Так, як я готувала в аерогрилі, то спочатку підготувала грати, постелила фольгу і змастила її трохи рослинним маслом, ножем проткнула кілька отворів в ній. Потім беремо дерев'яні шпажки для шашлику і формуємо наші люля-кебаб. Укладаємо їх на решітку і ставимо запікатися в аерогриль. Первинна температура 180 С - 190 С хвилин 10, потім акуратно перевертаємо і запікаємо ще стільки ж. Потім збільшуємо температуру до 220 С і через 5 хвилин наше страва готова. Якщо ви готуєте люля-кебаб зі свинини в духовці, то викладаєте на деко, застелене пергаментним папером, і запікаєте при температурі 200 С хвилин 30 - 40 до рум'яності і готовності. Смачного.