Сьогодні робимо всіма улюблений салат по-новому. У нашому меню салат Цезар по-російськи.
Практично всім традиційний варіант цього салату дуже подобається, тому ми часто і з задоволенням ставимо його на свій святковий стіл. Але погодьтеся, адже так незручно і трудомістко робити цю закуску порційно, окремо на тарілку кожного гостя. А якщо гостей намічається більше двадцяти, тоді як?
Укладати салат Цезар шарами буде набагато зручніше, от побачите.
У нашому сьогоднішньому варіанті цієї закуски будуть тільки найпростіші продукти, якими ми замінимо традиційні перепелині яйця і томати черрі.
Для варіанту салату по-російськи нам знадобиться:
6 самих звичайних дрібних помідорів
2-3 курячих яйця 2 сорту (вони зазвичай досить дрібні)
150 гр. твердого сиру
1 пач. сухариків
мелений червоний перець на кінчику ножа
будь-яку рослинну або кокосове масло (для обсмажування)
Готуємо салат Цезар по-російськи:
1. Куряче філе відварюємо в підсоленій воді (з цибулею і лаврушкой). Потім нарізаємо його невеликими, тонкими скибочками і обсмажуємо з обох сторін до легкого золотистого відтінку.
2. Помідори ріжемо спочатку навпіл, потім кожну ділимо уздовж ще на 2-3 частини.
3. Курячі яйця відварюємо і теж ріжемо тонкими часточками.
4. Сир натираємо на дрібній тертці.
Укладаємо салат Цезар шарами:
1 - листя салату + соус
3 - яйця (злегка подсаливаем)
4 - куряче філе + соус
5 - підлогу пачки сухариків
Сподіваюся, такий варіант подачі вам теж здасться зручним.