Рецептів солянки багато це і солянка з м'ясом, і солянка з ковбасами або без м'яса, але з грибами.
Мій рецепт солянки простий і потрібно всього то:
- один кілограм двох або трьох видів ковбас (в цілому);
- 200 грам морквини;
- 150 грам цибулі;
- 200 грам солених огірків (підійдуть і мариновані огірки);
- 200 грам маслин;
- дві столові ложки томатної пасти або п'ять помідор свіжих;
- щіпка чорного перцю;
- рослинне або оливкове масло (як кому подобається);
- сіль і шматочок лимона;
- зелень.
Ковбаси потрібно нарізати кубиками. Лук очищаємо і режим кругляшками. а ось морквину очищаємо і даємо через тертку. Огірки режим соломкою, а маслини без кісточок нарізаємо кругляшками. Якщо ви замість томату берете помідори, то їх теж треба помити і нарізати кубиками. Лимон тримаємо для прикраси, але його можна порізати кругляшками тоненькими.
Починаємо готувати з того, що тушкуємо цибулю з морквою і з томатом, або з помідорами. У сковорідку з цибулею і морквою додаємо ковбасу і тушкуємо хвилин 10, а ось тільки потім в каструлю з киплячою водою (каструля приблизно на 3 - 5 літрів) додаємо тушковану моркву з цибулею і ковбасою. Після того як ця суміш по - вариться хвилин 10 додаємо огірки (можна і стакан соку від огірків) і маслини. Варимо ще хвилин 10. Додаємо зелень і сіль з перцем за смаком і пару листочків лаврового листа.
А ось вже в тарілку з солянкою можна для прикраси додати лимон або ложку сметани.
- якщо гасити на оливковій олії, то страви виходить більш вітамінними і корисним;
- з свіжими помідорами у солянки смак набагато краще ніж, якщо додавати томатну пасту.
Цей рецепт солянки нікого не може залишити байдужим і не сподобається не може.
Всі найновіші рецепти прямо на пошту!
Читай новеньке
- Кращі рецепти салатів без ...
- Курячий салат з огірком і ...
- Баклажани по-корейськи. Самі ...
- Приготування українського борщу
- Страви з білих заморожених ...
- Салати, заправлені олією: ...
Якщо вам сподобався матеріал "Легкий рецепт солянки" відправте його своїм знайомим поштою нехай і вони спробують.
Читай Новеньке
Антоніна Галушко
"Я дуже люблю готувати, іноді приходить натхнення, і рецепти придумуються самі собою."
Допомагає мені моя подруга Ірина Простоваліна "Їжа, не тільки їжа."