Курка з лимоном під грибним соусом - відмінний варіант приготування курячої грудки, в результаті чого вона виходить і смачною, і соковитою, і ніжною, і ароматною. Та ще й з таким смачним соусом!
СКЛАДОВІ
- Куряча грудка 400 Грам
- Лимон 1 Штука
- Оливкова олія 2 ст. ложки
- Вершкове масло 30 Грам
- Печериці 200 Грам
- Борошно пшеничне 2 ст. ложки
- Бульйон 120 мілілітрів
- Петрушка 1/2 Пучка
- Сіль за смаком
Підготуйте всі необхідні інгредієнти.
Курячі грудки розрізати вздовж навпіл, складіть їх в форму для запікання, змащену оливковою олією. Кожну грудку посоліть і збризніть соком половини лимона.
Іншу половинку лимона порізати тонкими часточками і покладіть зверху на грудки. Надішліть грудки в духовку на 40 хвилин (при 170 градусах).
Тим часом приготуйте грибний соус. Печериці очистіть і поріжте на невеликі шматочки.
На сковороді розтопіть вершкове масло, відправте в нього гриби і смажте 5-7 хвилин. Потім додайте борошно і перемішайте.
Потім влийте бульйон (можна замінити водою), додайте сіль за смаком. Перемішайте і готуйте, поки соус не стане густим.
В кінці додайте в соус подрібнену петрушку. Перемішайте і готуйте ще одну хвилину. Соус готовий.