Щоб приготувати цікаве і незвичайне на смак блюдо, не обов'язково стояти цілий день біля плити. Часом досить одного інгредієнта, який змінить давно звичні продукти до невпізнання і привнесе особливий шик і неповторну родзинку в блюдо. Саме таким продуктом в даному рецепті є свіжий ананас. Цей тропічний плід прикрасить звичайне куряче філе своїм солодким, тонким і ніжним ароматом, який не переплутати ні з одним іншим фруктом. Ананас досить добре переносить теплову обробку і прекрасно поєднується з печерицями та курячим філе, завдяки цьому блюдо вийде не тільки смачним, а й корисним.
Курка з ананасами і грибами в духовці - рецепт з фото
Для приготування потрібно лише трохи більше 1 години часу.
- куряче філе - 360 г,
- цибуля ріпчаста червоний - 1 шт.
- печериці - 280 г,
- ананас свіжий - 350 г,
- оливкова олія - 2-3 ст. л.
- куркума, сіль, паприка, чорний перець, мелений часник - до смаку.
Для прикрас:
- стебла зеленої цибулі.
Очистіть печериці. Видаліть спідничку під капелюшком, зріжте кінчик ніжки, зніміть шкірку з капелюшка гриба і ретельно промийте в воді.
Розріжте печериці на чотири частини.
Цибулю очистіть від лушпиння, і наріжте тонкими півкільцями.
Ананас очистіть від шкірки і твердої середини і наріжте невеликими шматочками.
Зріжте плівку з курячого філе, при необхідності видаліть залишки кісточок і зайвий жир. Наріжте м'ясо середніми смужками або кубиками.
З'єднайте в глибокій мисці куряче філе, печериці, ананас і ріпчасту цибулю.
Додайте нерафінована оливкова олія.
Всипте спеції: куркуму, сіль, паприку, мелений часник і чорний перець.
Акуратно перемішайте всі інгредієнти.
Викладіть куряче філе з грибами і ананасом в рукав, зав'яжіть по обидва боки і залиште маринуватися на 30 хвилин.
Розігрійте духовку до 180 ° С. Випікайте 25-35 хвилин до готовності. За 10 хвилин до закінчення приготування, акуратно, щоб не обпектися, розріжте рукав.
Курка з ананасом і грибами, запечена в духовці в рукаві готова.
Перед подачею на стіл дрібно порубати пару стеблинок зеленої цибулі і посипте зверху на блюдо.
Приємного всім апетиту і свіжих емоцій від їжі!
Ще дуже смачно виходить курка з ананасами в кокосовому молоці.