З невеликої кількості м'якоті курячої грудки - всього 500 грамів - можна приготувати смачне, ситне і легке блюдо для всієї родини. Ще одна перевага цього рецепта - швидкість приготування і багато овочів. Виходить дуже смачно, ароматно і смачно - класний легку вечерю!
У воке готувати взагалі одне задоволення, швидка обжарка зберігає всі поживні речовини і за двадцять хвилин (разом з підготовкою всіх компонентів) можна приготувати оригінальне блюдо і нагодувати всю сім'ю.
До такої курки з локшиною і овочами можна додати свіжу зелень і нарізані огірки і помідори і запропонувати окремо соєвий соус, якщо раптом комусь здасться соусу замало.
Каррі, часник і імбир роблять смак страви яскравіше, насиченішим і разом з перецем і морква віддають свій колір і аромат курки і локшини. Дуже смачно!
склад:
- 100 гр скляній рисової локшини
- рослинне масло для обсмажування
- 500 гр філе курячих грудок
- 2 зубчики часнику
- 1 ч.л. натертого імбиру
- 2 ч.л. порошку каррі
- 1 червона цибуля
- 1 червоний болгарський перець
- 2 моркви
- 1 кабачок середнього розміру
- 1 ст.л. соєвого соусу
приготування:
Філе курячої грудки нарізати тонкими смужками.
Часник і цибуля очистити. Часник дрібно порубати, цибулю нарізати тонкими півкільцями.
Морква і кабачок очистити, з перцю вирізати плодоніжки з насінням. Морква, перець і кабачок нарізати нарізати тонкою соломкою.
Покласти вермішель в простору миску і залити окропом. Залишити на 5 хвилин. Воду злити через друшляк, залишити локшину в друшляку, щоб вона трохи висохла.
Розігріти вок на дуже сильному вогні і розігріти 1 столову ложку рослинної олії. Обсмажити партіями курку, перекласти курку на паперові рушники, щоб прибрати зайвий жир.
Додати в вок 1 столову ложку рослинної олії, обсмажити часник, імбир, каррі і цибулю 1 - 2 хвилини. Покласти в вок перець, морква і кабачок і добре перемішати. Влити 1 столову ложку води і готувати ще 1 хвилину.
Покласти в вок до овочів вермішель і обсмажену курку, влити соєвий соус, перемішати і все прогріти кілька хвилин. Посолити за смаком, розкласти в глибокі миски і подавати.
Смачного! Живіть зі смаком!