Час: 1 година. плюс час для маринування
Складність: середньо
Порцій: 6 - 8
Складові:
1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 склянки (ст.) - 180 мл.
1/2 склянки (ст.) - 120 мл.
1/3 склянки (ст.) - 80 мл.
1/4 склянки (ст.) - 60 мл.
1 столова ложка (ст. Л.) - 15 мл.
1 чайна ложка (ч. Л.) - 5 мл.
Показати рецепти зі схожими інгредієнтами
приготування:
- Покладіть курячі стегенця в миску середнього розміру і залийте 2 ст. оцту. Чистими руками втирайте оцет в курку, залишки злийте.
У великій сковороді з антипригарним покриттям на помірно сильному вогні розігрійте 1 ст. л. масла.
Покладіть в сковороді половину курячих стегон шкірою вниз і готуйте 2 хв. поки шкірка не підрум'яниться. Переверніть курку щипцями і готуйте ще 2 хв.
Покладіть обсмажені курячі стегна в підготовлену форму.У сковороді розігрійте решту столову ложку масла і обсмажте залишилися курячі стегенця. Перекладіть обсмажену курку в форму.
Доведіть соус до кипіння, помішуючи, поки не розчиниться цукор.
Зменшіть вогонь і продовжуйте варити при слабкому кипінні ще 12 хв. поки соус злегка не загусне.
Зніміть соус з вогню і дайте охолонути при кімнатній температурі.
Перекладіть соус в кухонний комбайн і збийте до однорідного стану, зупиняючи прилад, щоб зібрати налиплі по краю келиха шматочки силіконової лопаткою.