СКЛАДОВІ
- 2 ст. л. оливкового масла
- 2 роздавлений зубчики часнику
- 1 велика цибулина, дрібно нарізана
- 225 г тонко нарізаних грибів, наприклад, печериць
- 1,5 склянки курячого фаршу
- 115 г шинки, нарізати кубиками
- 1/2 склянки білого вина
- 400 г консервованих в с / с обесшкуренное помідорів
- 1 ст. л. різаного базиліка
- 2 ст. л. томатної пасти
- 12 -14 трубок каннеллони або 20-25 конкільоні
- 2,5 чашки соусу бешамель
- 3/4 чашки тертого сиру пармезан
- сіль і перець, орегано і чебрець за смаком
- 1 стакан молока
- 3 ст. л. вершкового масла
- 1/4 склянки борошна
- сіль і перець, трохи паприки
Покроковий рецепт ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Розігріти духовку до 190 ° С. Форму змастити вершковим маслом. Розігріти в глибокій сотейнику оливкову олію, додати часник, цибулю, гриби і смажити все разом. Додати курку і шинку. Обсмажити кілька хвилин.
Томати змолоти разом з соком. Влити вино, половину помідорів з банки, базилік. Тримати на середньому вогні близько 4 хвилин. Приправити сіллю і перцем, додати трохи орегано і чебрецю. Прогріти на маленькому вогні протягом приблизно 15 хвилин.
Решта змолоти помідори покласти на дно форми, в якому ми будемо запікати, туди ж можна відцідити з фаршу для пасти більшу частину рідини.
Зварити пасту відповідно до вказівок на упаковці. Злити. Чайної ложки заповнити трубочки або черепашки і розкласти в форму.
Зварити бешамель: Розчинити масло, додати борошно і перемішати. Налити молоко, потім прогрівати, поки не загусне, постійно помішуючи. Приправити до смаку сіллю, перцем і паприкою.
Залити соусом черепашки, густо посипати пармезаном. Випікати близько 30 -35 хвилин.