У чому секрет смачних і ніжних курячих відбивних? Цим питанням напевно задаються багато господинь. Дійсно, у одних вони виходять соковитими і м'якими, а у інших - сухими і жорсткими. Сьогодні ми розповімо, як приготувати дивовижні курячі відбивні з сиром в духовці і на сковороді.
Курячі відбивні з сиром на сковороді
Цей рецепт ідеально підійде тим, у кого абсолютно немає часу на приготування обіду або вечері. Курячі відбивні в клярі з сиром виходять не гірше, ніж в ресторані, і ваші домочадці обов'язково оцінять їх по достоїнству.
приготування:
Запечені відбивні з помідорами
Не знаєте, що приготувати на свято? Курячі відбивні з сиром в духовці - відмінний варіант. А якщо ще й додати помідори, то ваші гості не зможуть відірватися від такої страви. Цей рецепт припускає використання плавленого сиру, але ви можете взяти і твердих сортів.
- 1 кг грудки курячої;
- 3-4 середніх томата;
- велика головка цибулі;
- 350 г плавленого сиру;
- масло рослинне;
- сіль і суміш перців.
приготування:
- Курячі грудки готуємо вже відомим нам способом. Форму для запікання або деко злегка змащуємо маслом рослинним і викладаємо шматочки м'яса. Не забуваємо приправити його сумішшю перців і посолити.
М'ясо з ананасами - екзотичне блюдо
Куряче м'ясо і ананаси ідеально поєднуються за смаком. А якщо додати приправу каррі і сир, то ви отримаєте блюдо, яке оцінять навіть найвибагливіші гурмани.
приготування:
Курячі відбивні з грибами і сиром
Давайте приготуємо даний царський блюдо з курячого м'яса, грибочків і сиру. Звичайно, з ним доведеться трохи повозитися, але повірте, це того варто.
- 0,5 кг курячої грудки;
- 250 г грибів свіжих;
- 150-200 г сиру;
- 1-2 головки цибулі;
- 200 г сметани;
- масло рослинне;
- свіжа зелень;
- сіль і суміш перців.
приготування:
Відбивні по-італійськи
Любіть італійську кухню? Приготуйте курячі відбивні з томатним соусом. Повірте, це зовсім нескладно.
- 800 г курячих грудок;
- 2 курячих яйця;
- 250 г томатного соусу;
- 100-150 г Моцарелли;
- сухарі для панірування;
- 3 ст. л. просіяного борошна;
- 2-3 ст. л. масла оливи.
приготування:
- В окремих піалах потрібно підготувати просіяне борошно, сухарі для панірування, збиті яйця з сіллю.
- Куряче м'ясо готуємо і обвалюють у першу чергу в борошні, потім в яйці, а потім в сухарях для панірування. Якщо ви хочете, щоб було багато клярі, виконайте ці дії ще один раз.
- Обсмажуємо курячі відбивні в клярі до готовності.
- Викладаємо відбивні в глибоку форму для випічки і заливаємо томатним соусом так, щоб він покривав м'ясо десь наполовину. Зверху на кожну відбивну викладаємо пластинки Моцарелли.
- Запікаємо відбивні в духовці при температурній позначці 180 градусів близько 20-25 хвилин.
Як бачите, секрети смачних і соковитих відбивних досить прості і зрозумілі. Сподіваємося, що вам сподобаються наші рецепти. Готуйте з задоволенням і смачного!
Читайте інші цікаві рубрики