складові
- Куряча гомілка 9-11 шт.
- Сир "масд" (тертий) 0,5 склянки.
- Молоко 3,5% 0,5 склянки.
- Борошно 0,5 склянки.
- Яйце куряче 2 шт.
- Вершкове масло 60-70 гр.
- Сіль, французькі трави.
Як приготувати
Гомілка курки вимити і згасити в невеликій кількості води з приправою і сіллю, до тих пір, поки вода не википить. Приблизно 3-4 хвилини.
Приготувати кляр. змішати тертий сир, 2 яйця, борошно і молоко.
Кляр посолити і збити виделкою або міксером.
У сковороді розтопити 0,5 масла і обсмажити гомілки, вмочивши в кляр.
Потім кожен шматочок перевернути і додати в сковороду масло то, яке залишилося.
Обсмажити до золотистої скоринки. Просто і смачно!
СМАЧНОГО.
покрокові фото
додаткова інформація
Рецепт не складний, і не займає багато часу, а виходить дуже смачно! Вчора побачила на головній і вирішила приготувати своїм домашнім. Справа в тому, що у мене немає панірувальних сухарів, тому я додала в кляр борошно. Залишилося трохи клярі, і я посмажила з нього сирний оладок, Броньці сподобався.
Рецепт: Курячі гомілки в сирному клярі (варіант). як приготувати швидко і смачно в домашніх умовах