М'ясні продукти і морські делікатеси давно визнані ідеальним джерелом білка. Саме завдяки йому будуються клітини організму, підтримується тонус м'язів. Правильне споживання білкових делікатесів допоможе не тільки стабілізувати вагу, але і помітно знизити його.
Поживна цінність м'ясних продуктів
Користь м'яса важко переоцінити, якого б з його видів не було віддано перевагу. Продукт має не маленьку калорійність, але при правильному приготуванні її можна знизити. Завдяки тваринам білків посилюється метаболізм, зміцнюються мембрани судин, організм насичується природними мікроелементами.
Віддавати перевагу необхідно дієтичним сортам: курятині, кролятині, індичці і телятині. Користі від їх споживання набагато більше, ніж від свинини, баранини або яловичини. Варене, тушковане, приготоване на пару м'ясо має меншу енергетичну цінність, ніж смажене і запечене.
Калорійність яловичини, свинини і баранини
Для здорового харчування рекомендується підбирати м'ясо менш жирне і легкозасвоюване. Калорійність смаженої свинини, окремих частин, досягає 489 ккал, при цьому в беконі - близько 310 ккал. У яловичині - 187 ккал, в грудинке - не більше 220 ккал. У баранині - 209 ккал. Найбільш дієтичним видом вважається яловичина. Саме їй віддається перевага під час складання правильного меню.
Знайомтеся з калорійністю популярних сортів м'яса:
Знаючи скільки калорій в свинячому фарші (близько 263), багато хто відмовляється від його споживання на користь інших видів. Яловичий (254 ккал) буде краще. Харчова цінність субпродуктів набагато нижче, але холестерин з них засвоюється краще, тому їх споживання варто обмежити. Найменш калорійними частинами є яловича лопатка і свиняча вирізка (
Вважаємо калорійність курки та індички
М'ясо птиці має меншу енергетичну цінність, ніж яловичина або свинина. Знаючи скільки калорій в курці (
190 ккал), можна скласти оптимальний раціон харчування, в курячої грудях їх набагато менше (
113 ккал), субпродукти трохи калорийнее. Куряча печінка (
136 ккал) поживні яловичої, фарш містить близько 143 ккал.
Інформація про калорійність м'яса птиці:
Встановивши скільки калорій в грудях індички (
84 ккал), варто врахувати і найбільш оптимальний спосіб приготування. Індичка відварна, має набагато меншу енергетичну цінність, ніж смажена. Дієтологи радять вживати філе птиці для підтримки ідеального ваги, його низька калорійність стане відмінним варіантом при дієтичному харчуванні.
Скільки калорій в рибі
Користь мікроелементів, що містяться в рибі, важко переоцінити. Легко засвоюваний якісний білок, цинк, селен, йод, кальцій і магній добре засвоюються організмом. Вітаміни А, Е і D необхідні для здоров'я. Приготована на пару риба прискорює метаболізм і виводить холестерин, морепродукти варто вживати під час дієтичного харчування. Дієтологи включають рибу до складу різних програм схуднення. Ненасичені жирні кислоти, що містяться в цьому продукті, дозволяють активно скидати вагу.
Знаючи скільки калорій в скумбрії (близько 200 ккал), її потрібно з обережністю включати в раціон при схудненні. У минтай - 72 ккал, і у вареному вигляді він дуже корисний. У рибному фарші може бути до 70 ккал, але в смажених з нього котлетах енергетична цінність значно збільшується.