Смачне ніжне м'ясо курки в ніжному клярі. Курячі гомілки виходять м'які, ніжні, апетитні, м'ясо відстає від кісточки. Кляр розкриває смак курячого м'яса і доповнює його. Гарнір лука в буряковій заправці підкреслює і доповнює смак курячого м'яса і клярі. М'ясо курки містить багато вітамінів і корисного білка. Куряче м'ясо легко засвоюється, надає фізичні сили, добре впливає на роботу серця і зміцнює нерви, а значить допомагає від стресів. Для приготування курячої гомілки в клярі знадобляться гомілки, курячі яйця, борошно, готова бурякова заправка для салатів, цибулю, часник. Тушкуємо гомілки на сковороді з додаванням води під кришкою. Для клярі розбиваємо яйця, додаємо борошна, солимо за смаком, всю масу перемішуємо. Готові тушковані курячі гомілки обмакиваем в клярі, даємо настоятися, викладаємо на сковороду і заливаємо кляром, обсмажуємо перевертаючи з двох сторін. Для гарніру цибулю нарізаємо кільцями, замочуємо в готової бурякової заправці, посипаємо перцем і заливаємо соняшниковою олією. Готову страву викладаємо на тарілку і додаємо гарнір.
Харчова цінність на 100 г
17 додали собі
Для приготування курячих гомілок в клярі нам знадобляться такі інгредієнти: три курячих гомілки, два яйця, дві столові ложки борошна, готова бурякова заправка для салатів, одна цибулина, зубчик часнику, соняшникова олія, сіль за смаком.
Розморожуємо курячі гомілки.
Розморожені курячі гомілки викладаємо на сковорідку і заливаємо 2 склянками холодної води, додаємо солі за смаком. Закриваємо кришкою сковорідку і ставимо на середній вогонь на 30 хвилин до повного википання води.
Для приготування клярі беремо 2 курячих яйця і 2 столових ложки борошна. Висипаємо борошно в миску.
У миску з борошном розбиваємо 2 яйця. Солимо до смаку.