Рецепт курячого суфле з морквою на пару, приготованого в мультиварці, є дієтичним. Адже основні інгредієнти страви - куряче філе і морква відмінно поєднуються один з одним і є низькокалорійними. А завдяки тому, що куряче суфле з морквою ми готуємо на пару, це блюдо чудово підходить не тільки тим, хто стежить за своєю фігурою, але і для маленьких дітей, а також для лікувального харчування при багатьох захворюваннях. Маленьких дітей складно нагодувати корисними овочами. Але якщо у вас є мультиварка, вона допоможе приготувати вам смачне куряче суфле з морквою на пару, яке ваш малюк з'їсть із задоволенням.
Для зниження калорійності страви, будемо використовувати курячу грудку або філе. Курку можна також замінити на філе індички. Морква можна попередньо НЕ відварювати, досить натерти її на дрібній тертці. Якщо ви не любите морквину, її можна замінити іншими овочами: кабачком, брокколі, цвітною капустою або гарбузом. Якщо ви будете готувати для дитини, в блюдо можна додати невеликий шматочок вершкового масла. Також за бажанням додаємо будь-які спеції.
Суфле з курячого філе з морквою на пару виходить дуже ніжним і соковитим, завдяки тому, що м'ясні та овочеві соки залишаються в формочках. Формочку, перед тим як в неї викласти курячий фарш з овочем, краще змастити вершковим або рослинним маслом без запаху, щоб готове суфле легко відокремлювався.
На 100 гр курячого суфле:
- білки - 15.10
- жири - 4.48
- вуглеводи - 3.23
- калорійність - 116.51
Час приготування: 10 + 30 хвилин
Калорійність: 116 ккал на 100 г
Інгредієнти для курячого суфле з морквою
- куряче філе 250 грамів
- манка - одна чайна ложка
- куряче яйце - 1 штука
- морква - одна штука
- 50 мл молока
- сіль за смаком
- невеликий шматочок вершкового масла за бажанням
Як приготувати куряче суфле з морквою в мультиварці на пару
Промиваємо куряче філе, ріжемо і подрібнюємо м'ясо в блендері до кашки. Натремо туди ж морква і відправимо в блендер решту складових. Знову подрібнюємо до однорідного стану.
В спеціальні форми виливаємо однорідну масу. Попередньо формочки краще змастити маслом, щоб легше виймалося готову страву.
У каструльку наллємо воду до нижньої мітки, зверху поставимо кошик-пароварку і помістимо туди формочки з фаршем.
Включимо режим "варіння на пару". Куряче суфле буде готуватися в мультиварці на пару пів години.
Куряче суфле з морквою в мультиварці готово!
Обережно, щоб не обшпаритися, дістаємо формочки.
Перевертаємо морквяно-куряче суфле, розрізаємо і подаємо до столу. Смачного!
Вийшло ніжне куряче суфле з морквою на пару!