куряче фрикасе з червоною смородиною
Куряче фрікасес червоною смородиною в вершковому соусі це те блюдо, яке підкорює всіх. Якщо ви є постійним відвідувачем мого сайту, то вже помітили, що я в основному Краще вже приготувати страви з м'яса курки і дуже рідко з яловичини і свинини-ці сорти м'яса готую виключно заради чоловіка. На сайті вже є кілька цікавих, а найголовніше простих рецептів з курки і сьогодні я пропоную цей смачний і швидкий рецептКуріное фрикасе з червоною смородиною, який являє собою прекрасний доказ того, як можна урізноманітнити страви з курки і як можна змінити до невпізнання смак курячого м'яса . Пам'ятайте статтю "Наполеон терпіти не міг курячого м'яса" - думаю що в цій страві смак курки його б здивував. І сама назва "Фрікасе" має французьке коріння.
Матеріал з вільної енциклопедії Вікіпедія:
Фрікасе (від французького fricassee - будь-яка всячина, fricasser-гасити, смажити) це рагу з білого м'яса в білому соусі. Як гарнір до цього блюда часто подають відварений рис.
Інгредієнти рецепта Куряче фрикасе з червоною смородиною.
Куряче м'ясо 600 гр
Червона смородина (свіжа або заморожена) 50-70гр
Лимон - цедра 1/4 частини
Вершки (або молоко) 1 стакан
Вершкове масло 50гр
Покроковий фото рецепт Куряче фрикасе з червоною смородиною.
куряче фрикасе з червоною смородиною
1.Куріное м'ясо нарізаємо на невеликі шматочки. Трьом цедру з 1/4 частини лимона.
2.В сковороді розтоплюємо вершкове масло з базиліком.
3.Кладем в сковороду з маслом курку, додаємо лимонну цедру, все перемішуємо. Обсмажуємо курку, але не до скоринки, курка повинна просто злегка дійти-на це буде потрібно хвилин 5.
4.Наліваем в курку теплі вершки (або молоко).
5.Тушім курку з вершками 5 хвилин.
6.Добавляем борошно, все добре перемішуємо, що б не було грудочок.
7.Тушім курку ще 5 хвилин.
8.Кладем в курку ягоди червоної смородини, солимо, обережно все перемішуємо, закриваємо сковороду кришкою і тушкуємо 5 хвилин.
9.Куріное фрикасе з червоною смородиною в вершковому соусі готово, смачного!
Вершковий смак і невелика кислинка порічки-відмінна риса рецепта. Кількість червоної смородини для рецепта, в залежності від уподобань і смаку самої смородини яка буває солодкою, а буває кілька кислуватою, можна покласти на ваш розсуд: трохи менше або трохи більше. Ніжне куряче фрикасе прекрасно поєднується з гарніром з рису.
куряче фрикасе з червоною смородиною
Приємного апетиту, рекомендую приготувати це просте і смачне блюдо "Куряче фрикасе з червоною смородиною".
Крім того, подивіться ще один цікавий рецепт з курки. Курка в кефірі з травами. До нових рецептів, заходите, ТутВкусно!
Подивіться ще смачні рецепти від ТутВкусно!
- папороть смажений
- Курка в кефірі з травами
- Курка по-грузинськи Шкмерулі
- Торт з печива "Рибки" без випічки
- Заливний пиріг з куркою і зеленою цибулею
- Пиріг з тертого тіста з варенням
- Суп з щавлю з куркою
- Куряче філе з хурмою
