Куряча грудка - безпрограшний вибір м'яса для всієї родини. Вона дуже дієтично (всього 113 кілокалорій на 100 грам), тому страви з грудкою підійдуть як дітлахам, так і їх мамі, яка стежить за вагою, і татові, який не проти смачно і ситно поїсти. Літнім людям біле м'ясо, яким і є куряча грудка, теж дуже корисно - в ньому менше, ніж в інших видах м'яса, холестерину і шкідливих жирів. Готується грудинка швидко, а при наявності сучасних технологій процес спрощується до мінімуму. Куряча грудка, тушкована в сметані в мультиварці. не займе у вас багато часу, зате обов'язково збере за столом всіх членів сім'ї.
Гасіння в сметані робить біле м'ясо ніжним, і його деяка сухість стає практично непомітною. Для того, щоб нагодувати чотирьох чоловік, нам знадобиться набір продуктів, представлений в списку, наведеному нижче.
- Три курячих грудки;
- невеликий стакан (100гр) сметани будь-якої жирності;
- дві середні морквини;
- одна цибулина;
- якщо сметана маложирна - половина склянки води і одна столова ложка борошна для більшої густоти соусу;
- дві столові ложки рослинної олії - для смаження;
- один лавровий листочок;
- два зубчики часнику;
- сіль перець;
- свіжа зелень.
Щоб оптимізувати процес, всі продукти спочатку підготуємо до чистової обробки.
Покроковий рецепт приготування тушкованої курячої грудки в мультиварці
- Грудки промиваємо водою, вирізаємо кісточки і хрящики, обсушуємо паперовим рушником і нарізаємо невеликими шматочками.
- Моркву, цибулю і часник чистимо і обполіскувати чистою водою, бажано проточною.
- Наливаємо в каструлю мультиварки дві столові ложки олії, завантажуємо шматочки грудки і вибираємо програму «жарка». М'ясо обсмажуємо, періодично помішуючи, близько 10 хвилин.
- Поки смажиться м'ясо, натираємо моркву на крупній тертці. Можна натерти її і на корейській тертці, або зовсім порізати дрібними кубиками або кільцями.
- Цибулю ріжемо півкільцями або кубиком - на свій розсуд.
- Морквину і цибулю додаємо до смажачі філе і продовжуємо процес ще хвилин десять (разом на обсмажування піде 20 хвилин).
- У чашу з овочами і м'ясом вливаємо сметану.
- Якщо сметана маложирна, то додаємо до підготовлюваного блюда столову ложку борошна, розведену в половині склянки холодної води.
- Все солимо, перчимо до смаку, додаємо лавровий листок і закриваємо кришку.
- Промиваємо і подрібнюємо приготовлену зелень (на ваш смак - петрушка, цибуля, кріп і т. П.).
- Встановлюємо на мультиварці режим «гасіння», час 50 хвилин. Приблизно за п'ять хвилин до закінчення програми додаємо подрібнений часник і зелень.
Ароматне ніжне блюдо готове! Відкривши кришку, перевірте, чи досяг соус достатньою для вас консистенції. Якщо він рідкуватий, залиште страву на підігріві на 10 хвилин. Куряча грудка тушкована в сметані в мультиварці ідеально доповнить будь-який гарнір - рис, овочі, макарони або щось ще. І ви станете перед сім'єю не в якості домогосподарки, а в якості справжньої чарівниці! Не забороняється експериментувати і додавати інші складові. Пробуйте, грудка відмінно поєднується з будь-якими овочами. Вам обов'язково сподобається! Готуйте смачні і дієтичні страви разом з сайтом мульіварка вари!
Тема неосяжна, також почитайте:- Тушковане філе курки в ...
- Пиріг з куркою і грибами в ...
- Готуємо м'ясне рагу в ...
- Рецепт курячого супу в ...
- Печеня по домашньому в ...
- Перець фарширований м'ясом і ...
