Спосіб приготування
Жовтого курчати можна купити в супермаркеті в охолодженому і заморженном вигляді. Середня вага такої пташки 400-500 грам. Так вигладить охолоджений французький жовтий курча:
Жовтий колір цього птаха купується за рахунок тривалого кукурудзяного відгодівлі. М'ясо виходить дуже м'яким, має чудовий соковитий смак. М'ясо курчат ідеально підходить для смаження, тому я вирішила запекти його в духовці з мінімальною кількістю спецій, щоб зберегти натуральний смак і аромат птиці.
Ділюся з вами своїм рецептом.
Птахи промиваємо під проточною холодною водою. Обсушуємо паперовим рушником. Натираємо дрібною сіллю.
На деко викрадали очищений і нарізаний часточками картоплю, солимо. Поверх нього кладемо курчати. На картопля натираємо трохи вершкового масла, для м'якості і ніжного вершкового смаку.
Запікаємо в духовці в режимі "Гриль-конвекція" на 170 градусах до готовності (хвилин 30-40).
Доповнити дане блюдо можна салатом зі свіжих овочів, консервованими помідорами і огірками.
складові
- Французький жовтий курча 1шт.
- Картопля 6 шт.
- сіль
- Вершкове масло 1-2 ст. ложки