Для того щоб приготувати пряні часникові сухарики. візьміть батон або чорний хліб. Якщо хлібобулочний виріб щодо свіже, то сухарики вийдуть хрусткими зовні і м'якими всередині. Поріжте хліб на шматки, а потім на кубики. Налийте в емальовану миску трохи більше половини склянки соняшникової олії. Видавіть часник через чеснокодавку і додайте до маслу. Додайте по три щіпки сушеного кропу і базиліка, посоліть. Можете скористатися будь-яким набором прянощів на ваш смак. Якщо хочете, щоб сухарики вийшли більш гострими, поперчіть. Гарненько все перемішайте і перекладіть хліб в миску. Перемішайте масло з хлібом і дайте йому добре просочитися. Викладіть майбутні сухарики на деко і поставте в розігріту духовку. Підсушуйте їх протягом 20 хвилин. Потім вийміть з духовки, складіть в будь-який посуд і нічим не накривайте, тоді вони будуть більш хрусткими.
Якщо у вас вдома залежуються здобні булочки, порадуйте дитини солодкими сухариками. Поріжте булочки тонкими скибочками або невеликими кубиками. Прогрійте духовку і розкладіть отримані шматочки на деку. Поставте деко в духовку на 15 хвилин. Як тільки на сухариках з'явиться рожева скоринка, вимикайте духовку.
Відмінною закускою до пива стануть томатні сухарики. Для того щоб приготувати їх візьміть буханець чорного хліба. Наріжте його на шматки і відразу ж ображати кірку. Шматки поріжте на маленькі кубики або тонкі смужки, схожі на ті, що продають в заводських пачках. У будь-яку маленьку мисочку покладіть 3 столових ложки томатної пасти. Посоліть і поперчіть її на смак. Додайте щіпку сушеного кропу. Гарненько все перемішайте, щоб спеції розподілилися рівномірно по всій масі. Намажте отриману суміш на сухарики тонким шаром за допомогою ножа. Не переборщити, інакше хліб розм'якне і вийде каша. Потім шматочки хліба обсмажте на сковороді з невеликим додаванням соняшникової олії.
Промийте та висушіть 1 качан салату айсберг. Використовуйте холодну або навіть крижану воду. Чим нижче температура води - тим більше хрусткими будуть листя. У ресторанах качани айсберга перед тим, як покласти в салат, опускають в миску, де у воді плавають шматочки льоду.
Розберіть салатний качан на листя. Для «Цезаря» їх краще рвати руками. Але не дрібнити. Промажьте кожен шматочок анчоусним соусом. До слова, в Європі він так і називається - соус «Цезар».
Відваріть 4 перепелиних яйця, остудіть, розріжте навпіл. Також розріжте 6 помідор черрі. Відкладіть їх на друшляк, щоб стік зайвий сік.
Натріть курячу грудку часником. посоліть, швидко обсмажте в 1 ст. л. оливкового масла. Усередині грудка повинна залишатися соковитою. Наріжте поперек косими скибочками. Як альтернатива, припустіть в невеликій кількості рибного бульйону 180г. філе лосося. Розберіть рибу руками, але пам'ятайте - шматки не повинні бути занадто дрібними. Третій варіант - збризніть 1/2 ч.л. лимонного соку 220г. очищених королівських креветок, тушкуйте на сковороді з антипригарним покриттям і остудіть.
З двох шматків білого хліба приготуйте сухарики в формі квадрата зі сторонами приблизно 1 см. Попередньо збризніть хліб невеликою кількістю оливкової олії.
Зберіть салат «Цезар» на тарілці. Листя, промазали соусом з анчоусів, половинки помідорів чері і перепелиних яєць, сухарики. В якості основного інгредієнта куряча грудка, або лосось, або креветки - на вибір. Посипте стружкою сиру пармезан. а також кедровими горішками, і відчувайте себе як в самому кращому ресторані.