Що може бути краще, ніж пригоститися на сніданок чашкою ароматної кави з хрустким круасаном! Перетворіть мрії в реальність разом з кулінарним сайтом Cook-s.ru! А наш новий покроковий фоторецепт приготування круасанів з сирною начинкою допоможе вам в цьому.
Інгредієнти для приготування круасанів з сиром:
- листкове дріжджове тісто (краще прямокутної форми)
- сир твердих сортів
- яйце куряче (для змащування)
- борошно (для посипання столу)
- насіння кунжуту (за бажанням)
- пергаментний папір для випічки
Рецепт приготування круасанів з сиром:
Твердий сир натерти на крупній тертці.
Листкове тісто розморозити при кімнатній температурі (ні в якому разі не в мікрохвильовці!). Присипати суху і чисту робочу поверхню столу борошном і трохи розкачати прямокутник тесту. Потім ножем розрізати тісто так, щоб вийшли довгі трикутники з основою приблизно 8-10 см і довжиною 15-20 см.
У підстави трикутників викласти невелику гірку тертого сиру.
Скрутити круасани з сиром трубочкою. За бажанням можна додати їм форму півмісяця.
Куряче яйце розбити в мисочку і злегка збити виделкою.
Деко для запікання застелити пергаментним папером для випічки. Викласти на нього круасани з сиром на деякій відстані один від одного, тому що вони «піднімуться». За допомогою кулінарного пензлика змастити заготовки збитим яйцем (це зробить круасани більш золотистими і рум'яними). Також можна посипати заготовки зверху насінням кунжуту ...
... або просто сирної стружкою.
Поставити деко в розігріту до 180 градусів духовку і випікати круасани близько 20 хвилин.
Круасани з сиром готові!
