Латинська назва: Anethum graveolens.
Інші назви: Кріп пахучий.
Виростає по всій терріторііУкаіни і країнах колишнього СРСР. Вирощується в садах і городах як пряність. Іноді можна зустріти в дикому вигляді близько житла, вздовж доріг або полів.
Кріп городній - однорічна трав'яниста пахуча рослина. Вагінальні листя розсічені на лінійно-ниткоподібні частини. Жовті дрібні квіти зібрані в складні парасольки, цвітуть протягом усього літа. Плоди еліптичні плоскі. Висота рослини від 40 до 120 см.
Розмножується Кріп городній виключно за допомогою насіння, які можна висівати як навесні, так і восени. Якщо насіння посіяні восени, то грядку навесні необхідно скопати, інакше рослини вийдуть ослабленими. Мінус такого посіву в тому, що він буде рости хаотично, що ускладнює його прополку.
Сіяти його можна на невелику глибину в борозенки, але це не обов'язково, навіть посіяний зверху він прекрасно зійде. Якщо посів проводиться для того, щоб отримати Кріп свіжий для салатів або будь-яких заготовок, то в середній полосеУкаіни на одному і тому ж місці можна виростити 4-5 врожаїв.
Догляд за рослиною не надто складний: своєчасний полив і прополка від бур'янів. Він добре росте навіть на бідних ґрунтах.
Застосування в лікарських цілях: У народній медицині використовується трава (квіти, листя і стебла) і насіння кропу пахучого. Час збору - у міру виростання рослини, траву збирають під час цвітіння, насіння - після дозрівання.
У всіх частинах рослини міститься ефірна олія, завдяки якому і відчувається цей неповторний запах. До складу також входить вітамін С, каротин, фітонциди, близько 20% жирної олії і ряд інших речовин.
Кріп городній широко застосовується в народній медицині. Рослина підсилює виділення сечі і травну діяльність шлунка, стимулює діяльність молочних залоз (у жінок, що годують збільшує кількість молока), збуджує апетит.
Має властивість розширювати кровоносні судини, збуджує діяльність серця, знижує артеріальний тиск і розслабляє кишечник. Кріп свіжий також має відхаркувальну, послаблюючу, заспокійливим, протисудомну і слабким снодійним дією.
Настій насіння застосовується для поліпшення травлення, порушення апетиту, використовується як послаблюючий і сечогінний засіб. Настій трави приймають при болях в сечовому міхурі і як сечогінний засіб. Настій насіння застосовується при задишці, судомах, хворобах дихальних шляхів і як легке снодійне і заспокійливий засіб.
У науковій медицині настій трави кропу пахучого разом з бромистим натрієм застосовується при гіпертонічній хворобі.
Вміщені в кріп фітонциди дозволяють при засолюванні овочів не тільки надати їм смак, але і зберегти від псування і пліснявіння.
На зиму можна заготовляти насіння або траву в сушеному вигляді, траву можна солити і зберігати в щільно закритій банці в прохолодному місці, також Кріп добре зберігає свої властивості в замороженому вигляді.