Пісні соєві котлети
Соя сама по собі не має ніякого запаху, тому можна додавати різні овочі і спеції, щоб надати котлет ароматного запаху і чудового смаку. Наприклад, додавання помідорів і болгарського перцю робить такі котлети більш соковитими і смачними.
Соєвий фарш заливаємо окропом і даємо настоятися приблизно півгодини, води беріть в 3 рази більше сухого продукту, після набрякання він перетвориться в рідку кашку. Для гарного з'єднання відваріть трохи вівсяних пластівців, їх в'язкість допоможе фаршу триматися разом. Поки набухає фарш, і готуються пластівці, очистіть цибулю, помідор і болгарський перець. Всі овочі пропустіть через м'ясорубку і з'єднайте з фаршем і пластівцями. Додайте спеції за смаком, трохи борошна, все ретельно перемішайте і робіть котлети будь-якої форми, яка вам подобається. Обкатайте їх в панірувальних сухарях і відправляйте на розігріту сковороду з соняшниковою олією. Обсмажте з обох сторін до золотистої скоринки, після чого можете вживати котлети з будь-якими кашами, салатами або просто з хлібом. Смачного.