М'ясо з'явилося в раціоні людини ще з давніх часів і було одним з видів первинного харчування, потім раціон урізноманітнюється фруктами, овочами, молочними продуктами, виробами з борошна, крупи і так далі. Сьогодні м'ясо як і раніше залишається центральним стравою раціону багатьох сімей і якби його не дорога вартість, то воно б було присутнє не тільки в святковому і урочистому меню, але і в повсякденному харчуванні. «М'ясоїди» стверджують, що саме м'ясо є джерелом надходження в організм повноцінних білків, вітамінів, жирів, амінокислот, екстрактивних і мінеральних речовин, і заліза. Адже саме причиною виникнення і розвитку анемії любителі м'яса вважають відмову від м'ясних продуктів в своєму раціоні.
Але, чи дійсно м'ясо містить в собі всі найкорисніші елементи і складові? Виявляється, що це твердження трохи далеко від істини і продиктовано не зовсім об'єктивними мотивами. Наприклад, висловлювання про те, що
м'ясо постачає енергію людському організму, не має під собою ніяких підстав, так як в ньому не містяться вуглеводи. Клітковини в складі м'яса теж не знайти, а вона відповідає за процеси здорового травлення, і після вживання м'ясних продуктів нас супроводжує тяжкість в шлунку і загальний занепад сил, так як енергія всього організму спрямовується на те, що б перетравити цю досить важку їжу.
Але, чому ж м'ясо так приваблює, манить і збуджує наші рецептори смаку та нюху? Пояснення полягає в добре присмачених різними спеціями і приправами, сіллю, ароматними травами м'ясних страв. Навряд чи, якщо приготувати м'ясо без цих інгредієнтів воно б викликало у нас такий апетитний інтерес. Значить, одна з таємниць пристрасті до м'яса полягає в його супутніх приправах, спеціях і вмілому приготуванні, а не в самому м'ясному продукті.
Дослідження в різних галузях охорони здоров'я об'єднало вчених різних країн під спільним знаменником, і однозначно було визнано, що саме м'ясо і м'ясні продукти є причинами онкологічних. серцево-судинних захворювань і захворювання на цукровий діабет. Саме м'ясо є третьою причиною смертності після куріння і вживання алкоголю. Тому, що людський організм не справляється з великими кількостями холестерину і жирів, і все це благополучно відкладається на стінках кровоносних судин, невблаганно наближаючи логічну розв'язку. Ще один мінус у вживанні м'яса - це його особливість виробляти речовини, що окислюють. які містяться в амінокислотах, і наш організм докладає чимало зусиль для того щоб їх нейтралізувати в процесі перетравлення апетитного шашлику.
Якщо людина страждає порушеннями процесу обміну речовин, то пуринові основи, що містяться в м'ясі, завдають непоправної шкоди. Бульйони, м'ясні супи все це може стати причиною артритів, артрозів, захворювань суглобів.
Любителі м'ясних страв страждають від того, що в товстій кишці осідають гнильні бактерії - продукти розпаду м'ясних страв, а токсини - продукти життєдіяльності цих бактерій всмоктуються в нашу кров і печінку. Наш організм змушений знову напружуватися і витрачати додаткові життєві ресурси для того щоб нейтралізувати ці процеси.
Крім таких явних негативних факторів від вживання м'яса не варто скидати з рахунків і якість сучасних м'ясних продуктів, яке змушує бажати кращого. Звичайне м'ясо є важкою і не дуже корисною їжею для людського організму, а м'ясо, присмачене коктейлем з гормонів, антибіотиків, що прискорюють ріст поголів'я та його загальну масу, може бути просто смертельним. А психологічний фактор? Якими енергіями наповнений наш біфштекс з кров'ю, якщо тварина перед його смертю мучилася і страждала. Адже вже доведено наукою, що емоційний фон тварин відповідає людському, і вони прекрасно розуміють і відчувають біль і відчувають страх перед наближенням мученицькою смертю. Таке енергетично кричуще м'ясо після забою обробляють для тривалого зберігання спеціальними хімічними засобами, які дозволяють йому зберегти свій товарний вигляд протягом ні однієї доби. Всі ці хімікати сприяють утворенню ракових пухлин в організмі людини. Навіщо розробляти нове біологічну та хімічну зброю, якщо людство завдяки своєму неправильному і нездорового харчування саме себе знищить ...
Для нормальної життєдіяльності людини в добу необхідно сорок п'ять грам білка. Для того щоб організм отримав свій білок зовсім не обов'язково їсти м'ясо - необхідні білки організму можуть надати злакові, бобові культури, горіхи, фрукти, овочі. У них і користі для всього організму буде побільше, ніж в м'ясі. До того ж, рослинні білки більш корисні, ніж тварини.
Згадайте відомі слова про те, що ми є те, що ми їмо ... Вони якнайкраще характеризують природу м'яса.
Шевцова Ольга, Мир без Шкоди
Марення сивої кобили! Вибачте, але ... .уви ... і ах ... .У наших північних широтах вживання м'яса просто необхідно! Тільки вживання «червоного м'яса» сприяє виробленню в організмі еритроцитів, а ніяк не гранатовий або томатний сік * HELP *! І не вводьте людей в заблужденіе.Пріверженци вегетаріанства в наших широтах вже в третьому поколінні втрачають репродуктивну функцію.Жаль, що про це мало пишуть поплічники вегетаріанства.Северние народності споконвіку живуть вживаючи в основному м'ясну їжу, без овощейі тільки так вони себе почувають в тонус е.Індійскіе йоги, справжні, а не прихильники культури, вони ж ними стають через фізіологічних отклоненій.А саме, їх супер гнучкість сталася від нестачі в організмі продуктів тваринного проісхожденія.Ім-Чому про це не написано? ]: ->
А, знаєте, що цікаво - я і сама м'ясоїд, колишній вегетаріанець в минулому))) Так що, звинувачувати мене в упередженні до тих, хто їсть м'ясо - не зовсім правильно. Хороші люди є серед вегетаріанців і серед тих, хто їсть м'ясо. Те, що ви зайняли позицію рефері в нашому словесному поєдинку - дуже похвально, але насправді це не двобій, а дискусія, яка просякнута толлерантностью до думки співрозмовника. Кожен висловив свою думку, і вже повірте, ні про яку нетерпимості мова не йде. До речі, Олена, дозвольте поцікавитися, а ви м'ясоїд або вегетаріанець?
Ліляна, а я повністю згодна з Ольгою Шевцової. На жаль, мені вже чимало років і все життя я ДУЖЕ любила м'ясо і продукти з нього. Ні до чого хорошого ця любов мене не привела. Чим більше ми вживаємо білкових продуктів тваринного походження, тим гірше наше здоров'я. Найбільшої шкоди від їх вживання полягає в тому, що вони сильно закісляет наш організм. Щоб відновити кислотно-лужну рівновагу організм змушений забирати з наших органів лужні мінерали (кальцій з кісток, калій і магній з серцево-судинної системи і так далі) - а Вам це треба? Звичайно, їсти м'ясо чи ні-це особиста справа кожного, але я думаю, що треба володіти інформацією про шкоду м'яса, змінювати свої смакові пристрасті, щоб жити довше і хворіти менше.
А ви що, вибачте, в барлозі живете? Не думаю що в квартирі так холодно, а на вулицю одягатися тепліше треба, і звичайно ж вести активний спосіб життя, ось і все ... Не думаю, що м'ясо так необхідно сучасному світові, тим більше те, що зараз продають, вже м'ясом то назвати складно . Заморожені туші, напхані всілякою гидотою, я вже про ковбасах не кажу, сподіваюся ви не вважаєте що від них може бути якась користь ??)) Але це звичайно не мені вирішувати. Але особисто я зважила і вирішила, що від м'яса більше шкоди, ніж користі. Припустимо той же кишечник, ви уявляєте яке навантаження після з'їденого відбувається в організмі? У деяких людей організм краще пристосуватися перетравлювати м'ясо, у деяких це супроводжується сильними запорами і зрештою отруєнням організму. Як би це дивно не звучало, але ми люди, дійсно краще засвоюємо рослинну їжу, білки, жири, ми ж не хижаки.
Бути м'яса в нашому раціоні харчування чи не бути - ось в чому питання ... Сперечатися про це можна нескінченно. Тут, просто кожен повинен вирішувати сам для себе - бути хижаком або травоїдним)))
Та все тому, що Кров в організмі веганів (рослинна дієта) володіє майже в 8 разів більшу здатність зупиняти ріст ракових клітин. сього за два тижні рослинної дієти, спільно з фізичними вправами ...