Найпопулярнішим фруктом серед цитрусових є лимон. Раніше лимон ріс, як самостійне дика рослина. Згодом його окультурили в Південній Азії, і починали розводити. Сьогодні ж вже не знайти «дикого» лимона. Культивацією цитруса займаються в багатьох країнах. Лідируючі позиції по вирощуванню лимона займають Мексика, Індія. Мало хто любить лимон за його занадто кислий смак. А ось про корисні властивості фрукта знають всі. Саме користь лимона і перекриває деякі недоліки. У чому ж користь продукту?
Хімічний склад цитруса
Лимон, користь і шкода якого повністю пояснюються його складом, має багатий вітамінний склад. За це його і цент. Фрукт знайшов своє застосування в кулінарії, народній медицині, косметології, дієтології. Серед вітамінного складу лимона лідирує вітамін С. У 100 грамах м'якоті лимона міститься 50% добової норми аскорбінової кислоти. Також, до складу цитрусового фрукта входять вітаміни B1, B2, B6, B9, B5, E, PP, K, холін, бета-каротин.
Серед мінералів і мікроелементів варто виділити такі:
Славиться лимон і високим рівнем ефірного масла. Цінується воно через вміст альдегід цитраля, який і дає маслу такий приємний аромат. Основна частина ефірного масла припадає на терпен лімонен - більше 90%. Крім цього, ефірне масло фрукта має фелландрен, дипентен, альфа-пінен, камфен, метілгептенон, октіловий альдегід, каприловий альдегід, ноніловий альдегід.
Серед складових компонентів також можна виділити множинні флавоноїди: гесперидин, цітронін, диосмин, рамнозід ерідіктіол. А похідні кумарину представлені у вигляді меранзіна, аураптена, ліметтіна, бергамоттіна. Насіння плодів містять жирні олії і лимонин. Лімонін і пояснює легкий гіркуватий присмак. Ефірні масла, також виявлені в листі, гілках рослини.
калорійність лимона
Фрукт є низькокалорійним продуктом, тому його можна вживати при дотриманні будь-яких дієт. Також, існують спеціальні дієти для схуднення, які включають в себе вживання соку лимона, лимонної води. Так, в 100 грамах м'якоті знаходиться не більше 34 ккал. Харчова цінність фрукта на цьому не закінчується. До складу лимона входять білки, жири і вуглеводи. На 100 грамів м'якоті припадає 0,9 грама білком, 0,1 грам жирів, 3 грами вуглеводів.
Основна частина припадає на воду. Так, фруктової води в продукті 88%. Тому, найчастіше плоди використовують для приготування корисного лимонного соку. Виявлено та природні цукру в складі лимона. Їх налічується близько 3 грамів. Корисними є і органічні кислоти, яких в лимоні 6 грамів. Отже, даний збалансований склад і харчова цінність продукту дозволяють назвати лимон корисним для організму людини.
Корисні властивості лимона
Дивлячись на хімічний склад лимона не виникає жодних сумнівів, що плоди дуже корисні для здоров'я. Плоди лимона володіють антисептичним ефектом. При будь-яких пошкодженнях шкірних покривів, саднах, ударах, укусах можна прикласти половинку лимона до місця ураження для швидкої регенерації шкіри і загоєння. Шкірку лимона прийнято натирати, і класти поблизу трудящої людини. Виділяється аромат, ефірну олію шкірки підвищує працездатність, впливаючи на нервову систему.
Пектинові речовини, клітковина, які входять до складу продукту, активно виводять шлаки, токсини, важкі метали з організму. Дуже важливо відзначити, що при вживанні плодів в їжу, організм буде захищений від процесів гниття. Особливо це стосується органу-фільтра - печінки. Також, клітковина буде активно сприяти схудненню, а свіжа терта шкірка лимона перешкоджає утворенню газів в кишечнику.
Корисні властивості лимонного соку
Максимальною користю володіє тільки натуральний лимонний сік. Всього один стакан лимонного соку в день покращить мозкову активність, підвищити витривалість, відновить функції центральної нервової системи, психоемоційний фон. Високий рівень калію підтримує роботу серцево-судинної системи. При регулярному споживанні лимонного соку буде виводитися шкідливий холестерин, що перешкоджає розвитку атеросклерозу.
Корисний напій і для нирок, так як надає легкий сечогінний ефект. Цитрин і аскорбінова кислота підвищують міцність, еластичність стінок судин. Також, на тлі вітаміну С в лимонному соці відновлюються всі обмінні процеси, приходить в норму кров'яний артеріальний тиск. Так як лимонний сік активно виводить з організму сечову кислоту, напій повинен бути присутнім в раціоні кожного, хто страждає захворюваннями суглобів. А ось рідкісний прийом лимонного соку не зробить ніякого позитивного ефекту.
Лимонна вода і її користь
Не менш корисною є і лимонна вода. На відміну від лимонного соку, кількість кислот в ше набагато менше. Це краще позначається на стані слизових оболонок шлунка і кишечника. Також, лимонна вода безпечна для зубної емалі. Встановлено, що всього один стакан лимонної води в день (вранці натщесерце) допоможе зміцнити імунну систему, налагодити роботу серцевого м'яза, поліпшити стан шкіри обличчя, нормалізувати всі процеси травлення. Воду з лимоном активно використовують для схуднення і очищення організму.
Таким напоєм прийнято полоскати горло при захворюваннях верхніх дихальних шляхів, навіть при ангіні. Якщо ж є запалення слизової оболонки ротової порожнини вода з лимоном теж допоможе. Напій активно використовують в індустрії краси. При підвищеній жирності шкіри голови, водою з лимоном потрібно полоскати волосся. Так, не просто усунеться жирність, але і волосся стане більш міцними, блискучими. Згодом робота сальних залоз повністю нормалізується.
Загальна користь цитруса
Кожному відомо, що лимон прийнято вживати в період загострення вірусних, простудних захворювань. Так, вітамін С вважається природним антиоксидантом, який захищає організм від ураження різними патогенними мікроорганізмами. Отже, лимон використовують для зміцнення імунітету, підвищення захисних функцій організму.
Корисний лимон при запорах. Для позбавлення від запору можна вживати в їжу як часточки лимона, так і лимонний сік. Дуже корисний продукт для серця і судин. Завдяки зниженню рівня холестерину, судини очищаються, кровотік по ним поліпшується. Тому, фрукт і напої з нього рекомендовані гіпертонікам. Дуже добре справляється лимон і з такими проблемами і захворюваннями:
- фурункульоз;
- екзема;
- стреси;
- депресія;
- геморой;
- Низька кислотність шлунка;
- ревматизм;
- атеросклероз;
- набряклість;
- Грибкові ураження;
- Подагра.
Для усунення дефектів і захворювань шкірних покривів, частіше все використовують лимонний сік. Крім цього, лимон здатний усунути жар в період захворювань. Для цього роблять компреси з використанням лимона, приймають лимон всередину. У народній медицині дуже часто використовують фрукт для лікування розладів центральної нервової системи. Жінка лимон відомий, як відмінний засіб проти головного болю і мігрені.
Не варто забувати, що цитрус володіє протиглистовою ефектом, що на сьогоднішній день дуже важливо. Адже ураження гельмінтами зустрічаються все частіше. Досить з'їдати всього 1 лимон на добу, або випивати сік з 1 плода, щоб надати організму тонусу і енергії. Буде потрібно менше часу для висипання, повного відновлення організму після трудового дня. Крім цього, продукт підвищує настрій, налаштовує на правильний лад.
Користь лимона для жіночого здоров'я
Активно використовується лимон для лікування жіночих захворювань. Завдяки своєму антибактеріальній дії, регулярне вживання лимонного соку, води з лимоном, або самого фрукта захищає сечостатеву систему дівчат від бактеріальних та інфекційних уражень. Кожна жінка стежить за своєю фігурою. І важко знайти дівчину, яка хоч раз би не сиділа на дієті. І в цьому допоможе лимон. Завдяки своєму збалансованому складу, продукт прискорює обмін речовин, що сприяє активному згорянню жирової тканини. З цією метою прийнято вживати лимонну воду.
Вагітним дівчатам одна часточка лимона допоможе справитися з нападами токсикозу і печією. Найбільшу популярність у жінок лимон завоював в індустрії краси. В першу чергу, це поліпшення стану шкірних покривів. Так, лимонна вода надає наступну користь:
- Усуває вугровий висип;
- Усуває прищі;
- Підсилює вироблення колагену;
- Розгладжує дрібні зморшки;
- Очищає і звужує пори;
- Робить шкіру більш пружною;
- Освітлює пігментні плями і веснянки.
Дуже корисні лимонні маски для краси і здоров'я волосся. Суміш лимонного соку і меду при нанесенні на волосся і шкіру голови дозволить позбутися від жирного блиску волосся. А регулярне полоскання волосся в цитрусової воді дозволить блондинкам ще більш освітлити свої локони. Але, перед застосуванням лимона варто переконатися, що у Вас немає алергії на цитрусові. Інакше від продукту буде тільки шкода.
Чим корисний лимон для чоловіків?
Не менш корисним лимон є і для чоловічого здоров'я. Ще в давнину лимон використовували для приготування спеціальних засобів проти чоловічого безпліддя. Сьогодні ж відомо, що фрукт підсилює рухливість сперматозоїдів, збільшує чисельність живих рухливих сперматозоїдів. Тому, продукт рекомендований до вживання в період планування вагітності.
Іноді, витяжку з лимона додають в натуральні препарати для лікування різних патологій передміхурової залози. Важливим для чоловіків є і той факт, що плоди поліпшують стан судин, їх прохідність. При поганій прохідності приплив крові до статевих органів під час збудження неможливий. В результаті цього розвиваються сексуальні розлади, еректильна дисфункція. А ось регулярне вживання невеликої кількості цитруса допоможе уникнути таких ускладнень. До того ж, лимон позитивно позначається на нервовій системі, що теж покращує якість сексуального життя.
Екстракт лимона входить в багато гелі, лосьйони після гоління. Такий засіб буде перешкоджати можливому зараженню, подразнення. Гелі з екстрактом цитруса відмінно освіжають шкіру. Щоб спостерігалася тільки користь для здоров'я, важливо споживати продукт в помірних кількостях. В іншому випадку, виявиться тільки шкоду. Можуть розвинутися різні алергічні реакції, дерматит. А велика кількість кислоти, яка надходить в організм чоловіка, може негативно позначитися на якісних характеристиках сперми.
Застосування лимона в медицині і косметології
Фрукт широко застосовується в народній медицині. Найпростішим варіантом профілактики різних захворювань, є додавання лимона в чай. Тільки, в такому випадку, чай повинен бути не дуже гарячою, а теплою. Інакше в окропі лимон споживає більшу кількість своїх корисних складових, і користі для організму буде мало. Чай з лимоном варто пити при застуді, лихоманці, захворюваннях органів дихання, для втамування спраги.
Поєднання м'якоті лимона, меду і вершкового масла використовують для лікування захворювань інфекційного характеру. У разі утворення нальоту на горлі радять змащувати горло чистим лимонним соком. З носовими кровотечі бореться суміш оцту і соку цитруса. Шкірку з м'якоттю фіксують на ніч на ногах для боротьби з болючими мозолями, натоптишами. Попередньо ноги розпарюються. А лимонний сироп рекомендують для боротьби з глистами і гельмінтами.
Лимон в косметології
Відвар з плодів фрукта (разом зі шкіркою) застосовують для позбавлення від лупи. Достатньо всього 1 раз в тиждень обполіскувати волосся і шкіру голови даними відваром. Лимонної водою, або соком протирають обличчя для позбавлення від веснянок, пігментних плям. Також, при щоденному протиранні особи будуть очищатися і звужуватися пори. Скоротити число наявних зморшок, попередити появу нових дозволить спеціальна суміш. Для її приготування потрібно змішати лимонний сік і оливкову олію в рівних кількостях. Засіб наноситься на обличчя щодня вранці і перед сном. Усунути ділянки загрубілі шкіри (на ліктях, колінах, пальцях) можна за допомогою протирання ділянок лимонною часточкою. А протираючи нігті шкіркою фрукта можна домогтися їх зміцнення, блиску.