Вид цитрусових фруктів завжди радує око, такі маленькі «сонечка» - ці яскраві апельсини, мандарини, грейпфрути. А побачивши лимонів відразу рот наповнюється слиною від майбутньої кислинки. Одне це вже говорить нам, що корисні фрукти насичені не тільки вітамінами, але і природною енергією. І сьогодні запрошую всіх дізнатися про кожного з них окремо: Цікаві факти і спостереження з життя грейпфрута. Чи потрібно своє ранок починається зі склянки апельсинового соку? Користь води з лимоном і як це правильно робити.
Корисний фрукт - грейпфрут
Почнемо з самого великого і яскравого - це грейпфрут. Цей плід з'явився в результаті природної гібридизації апельсина з помело. Це по одній версії. А інша версія говорить зворотне. Виявляється, ніхто толком і не знає, що це за «фрукт такий» і звідки він насправді взявся. Але в 1830 році, коли його почали відрізняти від помело, йому було присвоєно назву Citrus paradisi - «райський цитрус». І, дійсно, грейпфрут має дуже красиву, червону, соковиту м'якоть з легкою гіркуватістю. І вважається, що чим яскравіше грейпфрут, тим він спелее.
Є думка, правда науково не доведену, що грейпфрут має сильний жиросжигающий ефект. Так само він сприяє протистоянню грибкових і мікробним захворювань, успішно знижує рівень холестерину в крові, покращує вуглеводний обмін та інше.
Так, дійсно, в складі грейпфрута багато вітаміну С, що сприяє хорошому тонусу судин, і, звичайно, оздоровлення всього організму. До того ж яскравий красень багатий клітковиною і завдяки цьому добре регулює роботу всього шлунково-кишкового тракту.
А рожеві і червоні плоди особливо багаті лікопін, які володіють сильним антиоксидантною дією, тим самим сприяючи запобіганню поширення ракових клітин.
Що стосується зниження ваги, то тут спрацьовує наступний ефект. У грейпфруті досить натрію, який підсилює відчуття ситості. Тому ті, хто їдять цей фрукт або п'ють сік, довго не відчувають почуття голоду, а значить менше їдять.
Ще грейпфрут містить флавоноїди, що сприяють кращому обміну речовин, тим самим допомагаючи швидше позбуватися від зайвих кілограмів. Тому стакан грейпфрутового соку в день, в цьому випадку, хороший помічник!
До того ж цей фрукт володіє прекрасним сечогінним ефектом, тому ефективно прибирає набряки. І останнє. Грейпфрутовий сік добре освіжає і знімає втому, такий ось природний «бодрячок» на довгий час доби.
Важливо знати про грейпфруті
Це, так би мовити, хороша сторона медалі цього «райського цитруса», але є інша, і вона, виявляється, не така райдужна. Особливо це стосується всіх, хто приймає різні медикаментозні ліки.
Є наукове підтвердження (канадське наукове дослідження фахівців з Дослідницького інституту здоров'я Лоуренса), що грейпфрут абсолютно несумісний з деякими фармацевтичними ліками. Вступаючи з ним у зв'язок, цей фрукт може нейтралізувати їх дію або навіть викликати негативні наслідки, аж до смерті. Особливо це стосується протизаплідних препаратів. До цього списку можна віднести статини (регулятори холестерину), деякі ліки від серця і антигістамінні (протиалергічні) препарати.
Наприклад, що б дію статинів було в повній мірі, рекомендують грейпфрут або його сік приймати за годину до прийому ліків, або по закінченню години. Але прочитавши весь список нижче, мені здається, краще від грейпфрута зовсім відмовитися тим, хто приймає такі ліки.
Список препаратів, які не сумісні з грейпфрутом:
- Статини: ловастатин, аторвастатин, симвастатин, езетіміба / симвастатин
- Антигістамінні препарати: фексофенадин, терфенадин
- Антагоністи кальцію (для зниження кров'яного тиску): нимодипин, фелодипін, нисолдипин, верапаміл
- Препарати для лікування психіатричних розладів: буспирон, триазолам, карбамазепін, діазепам, мідазолам, сертралін
- Шлунково-кишкові препарати: цизаприд
- Імуносупресивні препарати: циклоспорин, такролімус
- Знеболюючі засоби: метадон
- Препарати від еректильної дисфункції: силденафіл (Віагра)
- Антиретровірусні препарати (часто призначають при ВІЛ): саквінавір
- Антиаритмічні препарати: аміодарон, дизопірамід
Ось такий він «райський цитрус» - грейпфрут! В цьому випадку, користь фрукта суперечлива. І висновок можна зробити такий: Звичайно, грейпфрут повинен бути в раціоні, але з тими застереженнями, які були написані вище.
До речі, є його зручно ложкою, коли плід розрізаний на дві половини, так як труднощі з його чищенням виникають у багатьох. Але багато корисних речовин міститься саме в цедрі грейпфрута.
Корисний фрукт - апельсин
Наступний фрукт - улюблений багатьма, апельсин. Сама обожнюю його за приємний смак і свіжий запах. З'їж апельсинчик, інший і відчуваєш, як додалося сил і настрою.
Родина апельсина - Китай. Спочатку він був маленьким і гірким, до того ж з великою кількістю кісточок. Але «пробираючись» в інші місця і пробуючи себе то тут, то там, він навіки затримався, де тепло і волого. Змінився від іншого клімату і сам плід - він став більше, солодше і соковитіше. Але в німецькій мові апельсин і раніше зветься «китайське яблучко».
Користь цього фрукта незаперечна, адже склад багатий величезною кількістю вітамінів і цілу низку цінних мікроелементів. Вважається, що в 150 грамах м'якоті апельсина міститься добова доза необхідного нашому організму вітаміну С.
Апельсин добре збуджує апетит і чудово втамовує спрагу. Тому його рекомендують всім дорослим і дітям, у кого є проблеми з їжею.
Корисно знати, що апельсиновий сік вважається самим низькокалорійним, тому його можна вживати без обмежень всім, у кого немає на нього ніяких алергічних реакцій. Вважається, що він зміцнює стінки судин, знижує артеріальний тиск (див. Як нормалізувати артеріальний тиск без таблеток), сприятливо впливає на роботу головного мозку, підвищує імунітет. Прекрасно тонізує і знімає втому. Тому, багато хто починає свій ранок зі склянки свежевижетого, апельсинового соку.
Вже науково доведено, що щоденне вживання одного апельсина після їжі знижує ризик появи вірусних захворювань, а в поєднанні з іншими фруктами цей ефект навіть посилюється.
Що стосується всім відомих апельсинових кірок, то на сьогоднішній день користі від них, я думаю, ніякої немає. Чому? Тому що для кращого зберігання і тривалого транспортування апельсини часто обробляються різними речовинами, як правило, шкідливими і токсичними. І заварювати окропом або використовувати в інших цілях апельсинові скоринки - це вже стара історія ...
Однак, апельсини можуть бути не всім корисні. Тим, у кого є гастрит, підвищена кислотність і виразка шлунка, сік і самі плоди приймати не варто.
Корисний фрукт - лимон
Чай з лимоном вже давно став традиційним напоєм для багатьох з нас. Маленький шматочок цього чудесного фрукта робить чай надзвичайно ароматним, смачним, та ще надає напою бурштиновий колір. А якщо говорити про застуді, то чашку чаю з лимончиком, без перебільшення, можна вважати «швидкою допомогою».
Про цінність лимона вже багато сказано і написано, і прийнято вважати, без перебільшення, що він йде попереду всіх цитрусових. Його необхідно застосовувати при атеросклерозі (див. Профілактика атеросклерозу - чотири важливих правила), при серцевих захворюваннях, хворобах легень, його рекомендують додавати в раціон вагітних. І, звичайно, це не весь список.
Лимон входить до складу багатьох препаратів, які знімають запалення і загоюють рани. Його сік так само популярний і присутній в різних ліках і продуктах харчування. Причина одна - фрукт щедро багатий мінеральними речовинами, різними мікроелементами і вітамінами, серед яких домінує всім відомий - вітамін С.
Купуючи в магазині лимони, ми, як правило, беремо їх ще злегка недостиглі. На це вказує їх смак з великою кислинкою. Хоча зрілі лимони набагато смачніше і не так кислі. Чому на наших полицях магазинів лежать недостиглі лимони? Відповідь проста. Виробники страхуються від псування і збитків і відправляють на продаж ще недостиглі лимони.
Як вибрати хороший лимон?
Купуючи лимони потрібно знати дещо ... По-перше, вважається корисніше той лимон, який містить товсту шкірку. Зрілий лимон завжди буде досить міцним і матовим на вигляд. А вже абсолютно дозрілий лимон буде м'яким, на дотик злегка пружинистим, і шкірка у нього буде блищати. Такий лимон не підійде для довгого зберігання, його потрібно буде з'їдати відразу.
Раніше багато господинь любили купувати відразу десяток, інший лимонів, потім різати їх на часточки і закладати в скляні банки, зверху присипаючи цукром. Абсолютно нікчемне заняття, так як в такому вигляді користі від лимона вже ніякої немає. Як тільки лимон розрізали, його потрібно якомога швидше з'їдати. Вітамін С дуже примхливий і швидко руйнується на повітрі. І в цьому випадку від лимона залишається тільки запах і смак, а в плані вітамінів, толку вже немає.
Користь води з лимоном
Вважається корисним пити вранці натщесерце чисту, теплу воду з лимоном. Прочитайте, не полінуйтеся, інформацію, де викладені десять вагомих причин, навіщо це потрібно робити:
Як і коли потрібно пити воду з лимоном?
Для цієї мети зазвичай використовують теплу, очищену воду (див. Як правильно пити воду?). Звичайно, ідеальна джерельна вода, але не для всіх вона доступна.
Беремо дві третини склянки теплої води і вичавлюємо туди половину лимона. Можна використовувати соковижималку, що б отримати максимальний ефект. Пити таку воду потрібно з ранку на голодний шлунок, ідеально за 40-50 хвилин до їжі.
висновок
Потрібно знати, що цитрусові фрукти і все сирі, кислі ягоди, розщеплюючи в шлунку, створюють лужну реакцію. Органічні кислоти, що входять до їх складу, диссоциируют не як кислоти, а як луги, отщепляя гидроксильную ОН-групу з негативним зарядом, тобто групу - носій електрона. Тому все сирі, кислі ягоди і фрукти мають таке прекрасне властивість ощелачивания організму.
Що стосується кислого лимона, то лужну реакцію він може давати за рахунок вітамінів - антиоксидантів, що містяться в ньому в надлишку, а от смак його тут абсолютно ні до чого.
Таким чином, корисні фрукти, а це лимон, апельсин і грейпфрут (не для всіх), повинні бути завсідник наших холодильників.
Будьте здорові і залишайтеся на зв'язку!