Смачне тістечко на паличці в шоколадній глазурі. В основному для приготування кейк попса використовується бісквітна крихта, яка разом з масляним кремом є основними інгредієнтами.
Тісто скачують в форму кульок і нанизують на палички для кейк попси. Потім занурюють в шоколадну глазур і декорують після того, як шоколад підсохне.
Важливо! Вам також знадобиться: палички для кейк попс, цукрова мастика для квітів, Флористчний дріт №26, вирубка «Пелюсток» і молд у формі пелюстки, тейп стрічка зеленого кольору.
- 172 кКал На 100 г
- 774 кКал Всього
Буде потрібно 60 хв
складові
Покроковий фото-рецепт
Інгредієнти для бісквітних кульок Кейк Попс:
Для виготовлення пелюсток тюльпана нам знадобиться:
Бісквіт подрібнюємо в крихту за допомогою блендера або вручну.
Замішуємо тісто для тістечок руками.
Форму для кейк попс наповнюємо готовим тестом. З двох частин формуємо кульку. Форму ми використовуємо тільки для того, щоб правильно виміряти кількість тесту на один кейк поп і отримати однакові тістечка. Ви можете не використовувати форму, відокремлювати тісто «на око» або використовувати мірну ложку.
Потім руками скачуємо тісто в щільну кульку.
Шоколад перекладаємо в невелику ємність і розтоплюємо в мікрохвильовці.
Палички для кейк попс занурюємо в розтоплений чорний шоколад і протикає ними кульки трохи більше ніж на половину.
Відправляємо заготовки тістечок в морозилку на 20 хвилин.
Добре підморожені заготовки занурюємо в розтоплений шоколад.
Дістаємо і трохи струшуємо надлишки шоколаду, постукуючи паличкою по кромці чашки, як на фото.
Даємо шоколаду застигнути. А тим часом виготовимо пелюстки тюльпана. Відщипуємо невеликий шматочок квіткової мастики, формуємо з неї кухлів і протикає його флористичної дротом трохи більше, ніж до середини.
Розкачуємо мастику і за допомогою вирубки формуємо пелюстка.
Надаємо текстуру пелюстці тюльпана за допомогою Молда.
Щоб надати пелюстці необхідну форму сушимо його в пластиковій ложці протягом години.
Відтіняємо пелюстка сухими харчовими фарбами, наносячи їх широкої пензликом.
Збираємо квітка: приставляє до одного тістечку по 4 пелюстки.
Фіксуємо пелюстки тейп стрічкою зеленого кольору.
Таким чином, ми приготували Cake pops - американське тістечко на паличці в шоколадній глазурі з квіткою тюльпана в якості декору.
