Можна приготувати в домашніх умовах дуже смачні хрусткі кульки з картопляного пюре. Робиться це просто і дуже швидко. Далі рецепт з фото як приготувати пюре в сухарях (паніровці).
Дуже часто в холодильнику залишається невелика кількість картопляного пюре, яке ніхто не хоче доїдати і доведеться його викидати. Щоб цього уникнути, приготуйте цю ситну, оригінальну і смачну закуску.
Для приготування декількох порцій кульок Вам потрібно:
• Картопляне пюре - 2 повних склянки.
• Курячі яйця - 2 штуки.
• Сухарі для панірування - півсклянки.
• Рослинна олія.
Ідея для кухаря:
Готувати страву можна у фритюрі в духовці так і на сковороді.
Як готуються кульки з пюре:
1. Картопляне пюре ретельно розім'яти і сформувати з нього невеликі кульки. Розмір однієї кульки може бути про 2 до 3 см.
2. Збийте курячі яйця в окремому посуді і умочуйте в них вийшли кульки. Потім обвалюють кожен кульку в панірувальних сухарях.
Утворені кульки помістіть в морозильну камеру.
3. У глибоку сковорідку наливаємо рослинне масло шаром близько 2-3 сантиметрів. Ставимо сковорідку на середній вогонь. Випікаємо кульки до утворення золотисто-коричневої скоринки. Зазвичай на це йде не більше 3 хвилин. Не варто накладати одночасно занадто багато кульок на сковорідку.
Після того, як кульки обсмажити, їх витягують і розміщують на паперовому рушнику для того, щоб вбралися надлишки масла.
Подавати на стіл такі хрусткі кульки слід в теплому вигляді. Насолоджуйтесь!
