Запечений картопля з м'ясом і овочами досить простий у приготуванні і дуже смачний. Я запікаю в формі з фольги їжу для чоловіка, коли ми їде на довго до мами, а він живе один. У такій упаковці дуже просто розігріти їжу в духовці, як ніби тільки що приготовлено. Для початку ріжемо м'ясо свинини на дрібні шматочки і викладаємо на дно форми для запікання. Посолити за смаком.
Цибулю почистити, нарізати півкільцями і викласти на м'ясо. Моркву почистити і нарізати тонкими кільцями. Викласти моркву на м'ясо з цибулею.
Помідор нарізати маленькими кубиками. З ним блюдо вийти соковитіше і не прісним. Покласти помідор на овочі. Посолити за смаком.
Додати 100 грам сметани. Розподілити по всій поверхні овочів рівномірним, тонким шаром.
Картоплю очистити від шкірки і порізати тоненькими кружальцями. Викласти картоплю на овочі, змащені сметаною.
Взяти залишилися 100 грам сметани і нанести рівномірно на картоплю. Посолити за смаком.
Далі взяти фольгу і щільно закрити їй запіканку.
Розігріти духовку до 200 градусів. Поставити форму з запіканкою на деко і відправити в духовку, запікати протягом 40 хвилин. За 15 хвилин до готовності можна кришечку з фольги відкрити, таким чином картопля підрум'яниться. Картопля з м'ясом готова! Смачного!!