Багато хто зі мною погодиться, що немає нічого простішого, ніж приготувати картоплю фрі в мультиварці (рецепт з фото). Робити його дуже просто, а головне швидко. Та й ще, як будь-яке домашнє блюдо, воно набагато корисніше того, що подають в кафешках, так як буде приготовлено з якісних продуктів і без хімії. Що ж пропоную влаштувати свято для всієї родини, приготувавши ароматний, хрусткий і такий апетитний картопля фрі.
Складові:
картопля - сім-вісім штук;
соняшникова олія - чотириста мілілітрів;
сіль і спеції - на ваш смак.
Процес приготування:
1.Підготуйте картопля. Для цього очистіть його від шкірки і промийте під проточною водою.
2.Затем поріжте картоплю на довгу соломку, складіть у велику каструльку або миску, залийте холодною водою і нехай так трохи постоїть. Це необхідно, щоб вимити з неї крохмаль. Для цієї страви він нам зовсім не потрібний, тому що тоді картопля не буде таким хрустким. Так повторити кілька разів, поки зливається рідина не стане прозорою.3. Після цього викладіть весь картопля на рушник, нехай він добре обсохне. Для подальшого приготування це дуже важливо.
4.Включіте свою чудо-каструльку і виберіть режим "Жарка". Налийте в чашу олія соняшникова і розігрійте його гарненько. За часом це займе хвилин п'ять-сім. Потрібну температуру масла легко перевірити. Якщо ви опустите в нього один брусочок картоплі, і він покриється пухирцями, то масло досягло потрібного розігріву. Після викладайте в олію невелика кількість картоплі.
5.Жарьте порцію картоплі приблизно хвилин п'ять-шість. Не забувайте помішувати. Коли картопля трохи пом'якшиться, викладіть його на паперовий рушник, щоб пішло зайве масло. Нехай ця порція поки остигає, а ви тим часом викладіть наступну. Так обсмажте весь картопля. Поки нічого не соліть, і не приправляйте.
6.Теперь слід повторно обсмажити картопляну соломку. Кладіть її в киплячу олію порційно, але смажте тепер хвилини три-чотири. Результатом ваших зусиль буде хрустка і золотиста соломка.
7.Готовий картопля знову викладіть на паперовий рушник. На цьому етапі його потрібно посипати до смаку приправами і сіллю.
Версія для друку "
Схожі статті
