Склад кардамону і схуднення
В азіатських країнах кардамон вважається ліками. Ним лікують різні запальні процеси, застосовують при захворюваннях горла. На основі цієї приправи роблять настої для полоскання рота. Але ніхто там не намагається використовувати кардамон для схуднення. Навіть навпаки: поєднання його зерен і кави вважається досить небезпечним для людей, що мають зайву вагу. Причина проста. Кардамон здатний зменшити дію кофеїну і навіть зовсім його нейтралізувати. А кофеїн, як відомо, один з найголовніших помічників метаболізму.
Єдиний варіант використовувати кардамон при схудненні - це вживати його як засіб, що допомагає впоратися з метеоризмом. Так-так, на дієті ми отримуємо дуже багато грубої їжі, яка викликає здуття кишечника, а також дискомфорт в шлунку. Приправа знизить симптоми і допоможе пережити дієту відносно комфортно. Але додавати зерна краще не в каві. А готувати спеціальний напій з кардамону для схуднення:
- Три ложки порошку імбиру, зерен кардамону і лікарської ромашки змішати.
- Склянкою окропу заварити півтори ложки суміші.
- Пити один раз в день з часточкою лимона перед обідом.
Що стосується профілактики зайвої ваги, то тут кардамон може стати в нагоді. У ньому дуже багато ефірних масел, які відтіняють смак страви, роблячи його яскравішим, насиченішим. Таким чином, людина кладе, наприклад, менше цукру в чай або солі в м'ясну страву. Та й самі порції поступово зменшуються, так як кардамон стимулює вироблення травного соку.
Протипоказання кардамону для схуднення
Не забувайте і про те, що навіть у найздоровіших особистостей кардамон здатний викликати діарею, якщо вживати цю приправу в їжу занадто багато.