Кардамон для схуднення вже давно використовується в традиційній індійській медицині. Його рекомендують додавати до напоїв і страв, щоб регулювати обмін речовин і скидати зайву вагу. Він надає їжі дуже цікавий, насичений смак і приємний аромат. Відгуки тих, хто використовував цю пряність, дуже позитивні. Завдяки їй, вдається не тільки схуднути, але також випробувати гастрономічне задоволення, адже їжа з кардамоном дуже смачна, так що і дієта приносить радість.
Кардамон для схуднення
Що таке кардамон і його склад
Кардамон родом з Індії, належить до сімейства імбирних. Існує два сорти прянощі: зелений, з більш дрібними зернятками, і чорний, трохи крупніше. Смак і корисні властивості обох сортів практично однакові.
За зовнішнім виглядом кардамон нагадує маленькі тригранні білі стручки з невеликими зернятками всередині. Розмір стручка - до 1,5 см. В якості спеції використовують насіння. Смак кардамону пряно-пекучий, чорний трохи нагадує м'яту. Його можна застосовувати як приправу до прохолодним і тонізуючих напоїв, кави, чаю, різних страв з м'яса і овочів.
Ось з чого складається кардамон:
- вода - 8,4 г;
- вуглеводи - 40,3 г;
- протеїни - 10,6 г;
- жири - 6,5 г;
- різні харчові волокна, включаючи клітковину - 27 г;
- ефірні масла - до 8% від всіх жирів (лімонен, амідон, борнеол, цинеол, гум і ін.);
- калорійність - 230-310 ккал на 100 г продукту.
Також в кардамон є корисні для організму органічні кислоти, аскорбінова кислота і каротин, вітаміни групи В. Багата спеція і мінералами, вона містить мідь, органічний кальцій, калій, фосфор (корисний для роботи мозку, входить до складу кісткової тканини) і магній, невелике кількість цинку, марганцю, заліза, необхідного для нормального кровотворення, і натрію.
Корисні властивості кардамону
Чим корисний кардамон для схуднення і яким чином його можна використовувати ще? Пряність добре впливає на травну систему, тому її використовують при дієтах, для лікування кишкових інфекцій. Кардамон ефективно справляється з печією, коліками, здуттям живота, нудотою і блювотою. Також його застосовують при захворюваннях, що супроводжуються симптомами подразнення шлунково-кишкового тракту. Спеція має антисептичні властивості, впливає на патогенну флору в ротовій порожнині і кишечнику.
Кардамон робить позитивний вплив на обмін речовин
Позитивно впливає кардамон на обмін речовин. Він допомагає спалювати жир, знімає набряки, сприяє виведенню з організму токсичних продуктів метаболізму і шлаків. Покращує пряність роботу нирок, жовчного міхура, запобігає утворенню каменів в цих органах. Сечогінний і жовчогінний ефекти допомагають налагодити стілець і вивести з організму зайву рідину, що важливо в процесі схуднення.
Діє східна пряність і як антидепресант. Ефірні масла знімають стрес, нервозність, заспокоюють і піднімають настрій. А адже стрес часто є основною причиною переїдання. Корисно вживати кардамон при застудах, в Індії його використовують для лікування бронхіту, ангіни і навіть туберкульозу, так як він має властивості антисептика.
Непогано справляється він із запаленнями нирок, шлунка, кишечника, жовчного міхура, знімає м'язові болі.
Рецепти напоїв і страв з кардамоном для схуднення
Кардамоном можна приправляти різні страви і напої. Дуже смачним виходить з ним кава натуральна, чай зелений. Спецію східну використовують в приготуванні різних соусів, м'ясних, рибних і вегетаріанських страв. Ефірні масла додають в креми, маски і ванні, які допомагають боротися з надмірною масою тіла, позбавляють від целюліту. Нижче наведено кілька рецептів з кардамоном для схуднення.
Чай зелений з термогенними властивостями
Час приготування: 10 хв.
1. Взяти інгредієнти
Зерна залити окропом, варити близько 10 хвилин на слабкому вогні і стільки ж наполягають. Добре приймати такий напій перед їжею, щоб знизити апетит, а також перед сном для заспокоєння. Любителям кави рекомендують додавати 1 ч. Л. зерняток кардамону в турку або кавоварку, змішуючи їх з такою ж кількістю мелених кавових зерен. Заварюють каву, як зазвичай.
Засіб від целюліту
Час приготування: 5 хв.
складові- 1. Ефірний екстракт кардамону
1. Взяти інгредієнти
В масло з оливок додати ефірний екстракт кардамону і стільки ж крапельок масла ароматичного з зеленого чаю. Все змішати і ретельно втерти в проблемні зони. Для розслаблюючій ванни використовують відвар. Беруть 2 ч. Л. кардамону, заливають 0,5 л окропу, варять 10 хвилин на маленькому вогнику, потім наполягають близько 10 хвилин і виливають у ванну. Можна в водичку насипати ще й морську сіль (близько 1 кг). Ніжаться в такій ванні близько чверті години.
Відгуки та застереження
Всі, хто використовував кардамон для схуднення, дуже добре відгукуються про його дії. Непогано характеризують користь спеції і дієтологи. Звичайно, тільки лише з його допомогою не вдасться привести в порядок свою вагу. Для цього необхідно дотримуватися дієти, займатися спортом. Для боротьби з целюлітом можна пройти курс масажу. Але індійська пряність значно збільшує ефективність усіх цих заходів, щоб схуднути.
Кардамон - корисні властивості і протипоказання. Изв.
Кардамон. Корисні властивості і протипоказання.
Кардамон - корисні властивості і протипоказання. Изв.
Багато корисної інформації про кориці для схуднення їсть
Кориця, кардамон спеції для схуднення
Багато корисної інформації про кориці для схуднення їсть
Незалежно від того, чи намагаєтеся ви схуднути за допомогу
Ця спеція - СПРАВЖНІЙ жіросжігателі!
Незалежно від того, чи намагаєтеся ви схуднути за допомогу
Про кардамон розповідає Ситха Лакшмінараянан Раджі
Кардамон королівська спеція
Про кардамон розповідає Ситха Лакшмінараянан Раджі
Є до використання кардамону і свої протипоказання. Не радять вживати спецію годуючим матусям і вагітним жінкам. Також не рекомендують кардамон язвенникам, так як він має властивості провокувати загострення цієї хвороби. Заборонено вживати пряність людям, у яких на неї алергія або індивідуальна непереносимість.