Капуста квашена з болгарським перцем

Квашена капуста на столі завжди буде доречним. Її прийнято заготовлювати на зиму, а можна приготувати невелику кількість просто на їжу.

Відмінний салат - капуста квашена з болгарським перцем, «на ура йде» зі смаженою картоплею та іншими національними стравами. Це просте блюдо легко готувати, не складно зберігати, та й інгредієнти особливо дорогі непотрібні. Тому варто запастися банками, свіжою капустою, ароматним болгарським перцем і витратити кілька годин на цю невигадливу, але неймовірно смачну заготовку.







Складові:

Капуста в качанах - 2 - 2,5 кг.

Перець болгарський - 250 - 300 м

Морква - 150 - 200 м







Спеції: кмин, насіння гірчиці за бажанням

Як приготувати квашену капусту з болгарським перцем

Капуста квашена з болгарським перцем
1. Цей рецепт квашеної капусти з болгарським перцем дуже підходить для приготування в невеликих кількостях. Готуватися швидко, оцет не використовується. Це робить продукт ще більш корисним.

З капустяних качанів прибрати шар верхнього листя. Нашаткувати весь качан за винятком качана. Добре пом'яти нарізану капусту.

Капуста квашена з болгарським перцем
2. Нарізати вузькими брусочками моркву і болгарський перець.







Схожі статті